Hydrozimtaldehyd
(Weitergeleitet von 3-Phenylpropanal)
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Hydrozimtaldehyd | ||||||||||||||||||
| Andere Namen | |||||||||||||||||||
| Summenformel | C9H10O | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose bis gelbliche Flüssigkeit[2] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 134,18 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig | ||||||||||||||||||
| Dichte | |||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
| Siedepunkt |
222 °C[2] | ||||||||||||||||||
| Dampfdruck | |||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
praktisch unlöslich in Wasser[2] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten | |||||||||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Hydrozimtaldehyd ist eine chemische Verbindung, die als Duftstoff und als Ausgangsstoff zur Synthese von anderen Duftstoffen sowie Arzneimitteln verwendet wird. Ihr Geruch hat Ähnlichkeit mit dem von Hyazinthen.[4]
Vorkommen und Darstellung
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Hydrozimtaldehyd kommt natürlich in Zimt, Hyazinthen und Flieder vor.[3] Synthetisch wird Hydrozimtaldehyd durch Hydrierung von Zimtaldehyd gewonnen.[5]
Eigenschaften
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Hydrozimtaldehyd ist eine luftempfindliche, farblose bis gelbliche Flüssigkeit.[2] Der Flammpunkt liegt bei 90 °C, die Zündtemperatur bei 245 °C.[2]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Eintrag zu HYDROCINNAMALDEHYDE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 25. Februar 2020.
- ↑ a b c d e f g h i j k Eintrag zu 3-Phenylpropionaldehyd in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 20. Dezember 2019. (JavaScript erforderlich)
- ↑ a b Datenblatt Hydrozimtaldehyd bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 13. Januar 2008 (PDF).
- ↑ DC Wein: Wie Duftstoffe hergestellt werden ( vom 28. September 2007 im Internet Archive).
- ↑ Patent US3372199: Method for the production of Process for the production of hydrocinnamaldehyde. Veröffentlicht am 5. März 1968, Erfinder: Paul N. Rylander, Nathan Himselstein.
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Brenda: Ligand: 3-phenylpropionaldehyde