Benutzer:Doceddi/Archidendron pauciflorum

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Archidendron pauciflorum, allgemein bekannt als Djenkol, Jengkol oder Jering, ist eine blühende Baumart aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) . Seine Heimat ist Südostasien, wo die Samen auch als Speise verwendet werden. [1] Sie werden hauptsächlich in Indonesien, Thailand, Myanmar und Vietnam verzehrt, wo sie durch Braten, Kochen oder Rösten zubereitet oder auch roh gegessen werden. [2] Die Bohnen sind aufgrund des Vorhandenseins von Djenkolsäure leicht giftig, einer Aminosäure, die Djenkolismus ( Djenkolbohnenvergiftung ) verursacht. [3] Die Bohnen und Blätter des Djenkol- Baums werden traditionell für medizinische Zwecke verwendet, beispielsweise zur Blutreinigung. [4] Bislang wird Djenkol nur auf lokalen Märkten gehandelt. [5]

  1. ↑ Lim, T. K. "Archidendron jiringa." Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants. Springer Netherlands, 2012. 544-548.
  2. ↑ Larson, JAMES L., and RICHARD F. Clark. "Plant toxins in the tropics." Tropical Infectious Diseases (Second Edition)(2006): 102-19.
  3. ↑ Wong, Jin Shyan, et al. "Acute anuric renal failure following jering bean ingestion." Asian Journal of Surgery 30.1 (2007): 80-81.
  4. ↑ Ong, H. C., and J. Norzalina. "Malay herbal medicine in Gemencheh, Negri Sembilan, Malaysia." Fitoterapia 70.1 (1999): 10-14.
  5. ↑ Wiriadinata, H. (1993) Archidendron jiringa (Jack) Nielsen. In: Siemonsma JB, Piluek K (eds.) Plant resources of South-East Asia No 8: Vegetables. Prosea, Bogor, p. 89–90
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