Aluminiumammoniumsulfat-Dodecahydrat

Strukturformel
$\mathrm {\ {\Biggl [}}$$\mathrm {\ \!\ {\Biggr ]}_{2}}$ • 12 H2O
Allgemeines
Name	Aluminiumammoniumsulfat-Dodecahydrat
Andere Namen	Ammoniumalaun E 523 AMMONIUM ALUM (INCI)
Summenformel	NH4Al(SO4)2 · 12 H2O
Kurzbeschreibung	farb- und geruchlose Kristalle
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7784-26-1 (Dodecahydrat) 7784-25-0 (wasserfrei) EG-Nummer (Listennummer) 616-522-2 ECHA-InfoCard 100.112.599 PubChem 62668 Wikidata Q27261814
Eigenschaften
Molare Masse	453,33 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,64 g·cm−3
Schmelzpunkt	93,5 °C
Löslichkeit	150 g·l−1 in Wasser (20 °C)
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Aluminiumammoniumsulfat-Dodecahydrat, Summenformel: NH₄Al(SO₄)₂ · 12 H₂O, Trivialname: Ammoniumalaun, als Inhaltsstoff von Kosmetika auch als Ammonium Alum bezeichnet gehört zur Gruppe der Alaune und ist ein Ammonium-Aluminium-Doppelsalz, das Kristallwasser enthält. Es bildet wasserlösliche, farblose kubische Kristalle mit einer relativen Molekülmasse M_r von 453,33, einer Dichte von 1,64 g/cm³ und einem Schmelzpunkt von 93,5 °C.

Verwendung

Das Ammoniumalaun wird vielfältig verwendet, unter anderem in Deodorants, der Papierindustrie, der Gerberei, zur Wasserreinigung oder Herstellung von Ätz- oder Flammschutzmitteln, in der Medizin als Adstringens,in der Kosmetikindustrie als sogenanntes „Deokristall“ und in der Gärtnerei zum Umfärben von Hortensienblütenblättern in die Farbe Blau. In der Lebensmittelindustrie wird es als Festigungsmittel und Stabilisator eingesetzt. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff unter der Bezeichnung E 523 zugelassen mit einer erlaubten Tagesdosis von einem Milligramm Aluminium pro Kilogramm Körpergewicht.