Salat nach Art von Pantelleria
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Der Salat nach Art von Pantelleria (auf Italienisch: insalata pantesca) ist ein typisches Gericht der Insel Pantelleria.
Es handelt sich um einen Salat aus Kartoffeln, Tomaten und roten Zwiebeln, gewürzt mit entsteinten Oliven, Pantelleria-Kapern, Oregano und Olivenöl. In der Regel wird der Salat von Makrelen in Öl[1], aber auch von Frischkäse[2] oder gekochten Eierstücken[1] begleitet.
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Insalata pantesca. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).
- ↑ Pantelleria, un’isola unica. Abgerufen am 27. Juni 2018 (italienisch).
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Commons: Salat nach Art von Pantelleria – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
