Küsten-Blauglöckchen
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Küsten-Blauglöckchen (Mertensia maritima subsp. asiatica) | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Mertensia maritima | ||||||||||||
| (L.) Gray |
Das Küsten-Blauglöckchen (Mertensia maritima), auch Austernpflanze oder Austernblatt[1] genannt, ist eine Art der Pflanzengattung der Blauglöckchen (Mertensia) innerhalb der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae).
Beschreibung
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Das Küsten-Blauglöckchen ist eine ausdauernde etwa 5–30 Zentimeter hohe und blaugrüne, kahle Pflanze mit bis zu 60 Zentimeter langen Stängeln. Die Stängel sind beblättert, aufrecht oder meist niederliegend und manchmal Kissen bildend. Bei den leicht fleischigen Laubblättern sind die unteren gestielt, die oberen sitzend. Sie sind 0,5–6 Zentimeter lang, spatelförmig, eiförmig oder elliptisch. Die kahlen und ganzrandigen, abgerundeten bis spitzen Blattspreiten sind oberseits mit Salzdrüsen punktiert.
Die endständigen Blütenstände sind oft verzweigt und schirmtraubig, mit blattähnlichen Tragblättern. Die Blütenstiele sind 2–10 Millimeter lang, zur Fruchtreife oft zurückgebogen. Die spitzen Kelchzipfel sind 6 Millimeter lang und eiförmig. Die längere, im unteren Teil verengte Blütenkrone, innen ohne Anhängsel aber mit Einstülpungen im Schlund, misst etwa 6 Millimeter im Durchmesser, sie ist rosa, wird später blau und rosa. Die glockenförmige Krone ist im oberen Teil in kurze, leicht ausgebogene Zipfel geteilt.[2] Die kurzen Staubblätter sind eingeschlossen und stehen meist an der Spitze zusammen. Der Griffel des oberständigen Fruchtknotens ist meist eingeschlossen.
Die Blütezeit ist Juni bis Juli. Es werden Klausenfrüchte in/mit einer leicht aufgeblasenen, zur Reife papierigen, etwa eiförmigen Hülle im beständigen Kelch gebildet.
Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 24.[3]
Vorkommen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Küsten-Blauglöckchen ist auf der Nordhalbkugel in Nordeuropa bis Grönland, in Osteuropa und von Sibirien, Korea, Japan über Russlands Fernem Osten bis Alaska, Kanada und in den US-Bundesstaaten Maine, Massachusetts sowie New Hampshire weitverbreitet.[4]
Es gedeiht an den sandigen Küsten Nordeuropas, südwärts in Großbritannien, Irland bis 54 Grad nördlicher Breite (früher bis 52 Grad 30’), fehlt aber in der baltischen Region.[2]
Taxonomie
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Das Küsten-Blauglöckchen wurde von Carl von Linné mit dem Namen Pulmonaria maritima in Sp. Pl.: 136, 1753 erstbeschrieben. Die Art wurde dann von Samuel Frederick Gray als Mertensia maritima in Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 354, 1821 in die Gattung Mertensia gestellt. Ein Synonym für die Art ist Steenhammera maritima (L.) Rchb.[5] Der Gattungsname Mertensia ehrt Franz Carl Mertens, einen deutschen Lehrer und Botaniker.[6]
Nutzung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Blätter werden gelegentlich in der Küche verwendet. Sie haben einen Geschmack nach Fisch oder Austern, daher der Name Austernblatt.[7]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Austernblätter - Kräuter - Blätter - Essbare Blüten - Gourmetpedia. Abgerufen am 26. Dezember 2024.
- ↑ a b J.W.Franks: Mertensia Roth. In: Thomas Gaskell Tutin u. a.: Flora Europaea. Band 3, Cambridge University Press 1972, ISBN 0-521-08489-X, S. 109 f, eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche.
- ↑ Mertensia maritima bei Tropicos.org. In: IPCN Chromosome Reports. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
- ↑ Mertensia im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 25. Juli 2020.
- ↑ Benito Valdés, 2011: Boraginaceae.: Datenblatt Mertensia maritima In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.
- ↑ Lotte Burkhardt: Verzeichnis eponymischer Pflanzennamen – Erweiterte Edition. Teil I und II. Botanic Garden and Botanical Museum Berlin, Freie Universität Berlin, Berlin 2018, ISBN 978-3-946292-26-5 doi:10.3372/epolist2018.
- ↑ Austernblatt. Abgerufen am 26. Dezember 2024 (deutsch).
Weblinks
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- Mertensia maritima bei Canadian Museum of Nature.