1,1-Dihexyloxyethan
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| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Name | 1,1-Dihexyloxyethan | ||||||
| Summenformel | C12H30O2 | ||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||
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| Eigenschaften | |||||||
| Molare Masse | 230,39 g·mol−1 | ||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[1] | ||||||
| Dichte |
0,83 g·cm−3[1] | ||||||
| Siedepunkt | |||||||
| Brechungsindex |
1,4223 (20 °C)[1] | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||
1,1-Dihexyloxyethan (Acetaldehyddihexylacetal) ist ein Acetal, dass sich von Acetaldehyd und Hexanol ableitet.
Vorkommen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]1,1-Dihexyloxyethan wurde möglicherweise in Spuren in Apfelwein nachgewiesen.[3]
Herstellung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]1,1-Dihexyloxyethan kann durch Umsetzung von Hexyl(ethoxyethyl)ether mit para-Toluolsulfonsäure hergestellt werden.[4]
Verwendung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]In der EU ist es unter der FL-Nummer 06.071 als Aromastoff für Lebensmittel allgemein zugelassen.[5]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d Dictionary of Food Compounds with CD-ROM. CRC Press, ISBN 978-1-4200-6845-0, S. 278 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑ A.A. Williams, M.J. Lewis, O.G. Tucknott: The neutral volatile components of cider apple juices. In: Food Chemistry. Band 6, Nr. 2, Dezember 1980, S. 139–151, doi:10.1016/0308-8146(80)90030-8.
- ↑ Bhalchandra C. Barot, Harold W. Pinnick: Preparation of formaldehyde and acetaldehyde acetals. In: The Journal of Organic Chemistry. Band 46, Nr. 14, Juli 1981, S. 2981–2983, doi:10.1021/jo00327a032.
- ↑ Food and Feed Information Portal Database | FIP. Abgerufen am 5. Oktober 2023.