9-Hydroperoxy-10,12,15-octadecatriensäure
| Strukturformel | |||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | 9-Hydroperoxy-10,12,15-octadecatriensäure | ||||||||||||
| Andere Namen |
(9S,10E,12Z,15Z)-9-Hydroperoxy-10,12,15-octadecatriensäure (IUPAC) | ||||||||||||
| Summenformel | C18H30O4 | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 310,4 g·mol−1 | ||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||
9-Hydroperoxy-10E,12Z,15Z-octadecatriensäure (9-HPOT) ist eine konjugierte Fettsäure mit einer Hydroperoxid-Funktion und kommt natürlich als biosynthetisches Intermediat vor, das durch Oxidation von Linolensäure entsteht. Ein ebenfalls vorkommendes Isomer ist die 13-Hydroperoxy-9,11,15-octadecatriensäure. Auch Linolsäure bildet analoge Hydroperoxide.[2]
Vorkommen und Bedeutung
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9-HPOT ist ein Intermediat bei verschiedenen biosynthetischen Prozessen in Pflanzen, insbesondere der Bildung von Oxylipinen.[3] Verbindungen, die so gebildet werden, sind unter anderem Hydroxy-Verbindungen, Epoxyhydroxy-Verbindungen, Aldehyde, Ketone und Divinylether.[2][3]
Durch eine Hydroperoxid-Lyase kann 9-HPOT beispielsweise in 9-Oxononansäure und (E,Z)-Nona-2,6-dienal bzw. (Z,Z)-Nona-3,6-dienal gespalten werden.[3][4][5] Eine Hydroperoxid-Lyase, die selektiv 9-Hydroperoxide spaltet – also 9-HPOT und das analoge Derivat der Linolsäure, 9-Hydroperoxy-10,12-octadecadiensäure (9-HODE) – kommt beispielsweise in Gurken vor.[4] Eine andere Hydroperoxid-Lyase, die bevorzugt 9-HPOT umsetzt, kommt in der Zuckermelone (Cucumis melo) vor. Diese reagiert aber auch – langsamer – mit 9-HODE und noch langsamer mit den isomeren 13-HPOT und 13-HODE.[6]
Biosynthese
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Verbindung wird durch eine Lipoxygenase aus Linolensäure gebildet.[2]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑ a b c T. V. Savchenko, O. M. Zastrijnaja, V. V. Klimov: Oxylipins and plant abiotic stress resistance. In: Biochemistry (Moscow). Band 79, Nr. 4, April 2014, S. 362–375, doi:10.1134/S0006297914040051.
- ↑ a b c Tatyana Savchenko, Evgeny Degtyaryov, Yaroslav Radzyukevich, Vlada Buryak: Therapeutic Potential of Plant Oxylipins. In: International Journal of Molecular Sciences. Band 23, Nr. 23, 23. November 2022, S. 14627, doi:10.3390/ijms232314627, PMID 36498955, PMC 9741157 (freier Volltext).
- ↑ a b K Matsui, A Minami, E Hornung, H Shibata, K Kishimoto, V Ahnert, H Kindl, T Kajiwara, I Feussner: Biosynthesis of fatty acid derived aldehydes is induced upon mechanical wounding and its products show fungicidal activities in cucumber. In: Phytochemistry. Band 67, Nr. 7, April 2006, S. 649–657, doi:10.1016/j.phytochem.2006.01.006.
- ↑ Kenji Matsui, Chika Ujita, Sho-hei Fujimoto, Jack Wilkinson, Bill Hiatt, Vic Knauf, Tadahiko Kajiwara, Ivo Feussner: Fatty acid 9‐ and 13‐hydroperoxide lyases from cucumber 1. In: FEBS Letters. Band 481, Nr. 2, 15. September 2000, S. 183–188, doi:10.1016/S0014-5793(00)01997-9.
- ↑ Nathalie Tijet, Claus Schneider, Bernard L. Muller, Alan R. Brash: Biogenesis of Volatile Aldehydes from Fatty Acid Hydroperoxides: Molecular Cloning of a Hydroperoxide Lyase (CYP74C) with Specificity for both the 9- and 13-Hydroperoxides of Linoleic and Linolenic Acids. In: Archives of Biochemistry and Biophysics. Band 386, Nr. 2, Februar 2001, S. 281–289, doi:10.1006/abbi.2000.2218.