Bavette

Als Bavette bezeichnet man:

• Bezeichnung für Linguine in der Gegend von Genua mit dem Diminutiv Bavettine
• ein Fleischstück der hinteren Rinderdünnung bzw. des Schliems in Frankreich, siehe Bavette d’aloyau
• ein Fleischstück der mittleren Rinderdünnung in Frankreich, siehe Bavette de flanchet

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