Benjamin Kriegel

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Benjamin Kriegel (* 1988 in Eslohe) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

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Nach der Ausbildung ab 2004 im Hotel Haus Hochstein in Eslohe[1] ging er 2007 zum Rheinhotel Vier Jahreszeiten in Meerbusch. 2011 wechselte er zum Restaurant Residence bei Berthold Bühler in Essen (zwei Michelinsterne), 2012 zum Gourmetrestaurant Überfahrt bei Christian Jürgens in Rottach-Egern (drei Michelinsterne).[2] Ab 2014 kochte er im Restaurant Victorian in Düsseldorf.

Im April 2016 wurde er Küchenchef im Restaurant Fritzs Frau Franzi in Düsseldorf,[3] das 2018 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[4]

Im Februar 2022 eröffnete er das Restaurant Pink Pepper im Steigenberger Parkhotel Düsseldorf.[5][6] Das Restaurant wurde 2023 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[7] Seine Frau Ramona Kriegel war dort Restaurantleiterin, wie bereits im Restaurant Fritzs Frau Franzi. Im August 2024 wurde es geschlossen.[8]

Auszeichnungen

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  • 2018: Ein Michelinstern für das Restaurant Fritzs Frau Franzi in Düsseldorf[4]
  • 2023: Ein Michelinstern für das Restaurant Pink Pepper in Düsseldorf[7]
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Einzelnachweise

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  1. ↑ Esselbote. Archiviert vom Original am 28. Januar 2022; abgerufen am 28. Januar 2022.
  2. ↑ Benjamin Kriegel. Abgerufen am 28. Januar 2022.
  3. ↑ Franziska: Benjamin Kriegel vom Restaurant FRITZ's FRAU FRANZI in Düsseldorf | Food Fellas Interview. In: FOOD FELLAS. 5. März 2018, abgerufen am 28. Januar 2022 (deutsch).
  4. ↑ a b Fritz's Frau Franzi. Abgerufen am 28. Januar 2022.
  5. ↑ Consent. Ehemals im Original (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 28. Januar 2022.@1@2Vorlage:Toter Link/www.restaurant-ranglisten.de (Seite nicht mehr abrufbar. Suche in Webarchiven)
  6. ↑ Steigenberger Parkhotel Düsseldorf::Restaurant "Pink Pepper" eröffnet. In: Tophotel.de. 28. Januar 2022, abgerufen am 28. Januar 2022 (deutsch).
  7. ↑ a b Consent | Restaurant Ranglisten. Abgerufen am 18. Mai 2023 (deutsch).
  8. ↑ »Steigenberger« Düsseldorf: Sterne-Restaurant »Pink Pepper« schließt - Falstaff. Abgerufen am 2. August 2024.
Personendaten
NAME Kriegel, Benjamin
KURZBESCHREIBUNG deutscher Koch
GEBURTSDATUM 1988
GEBURTSORT Eslohe
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