Benutzer:Fg68at/Baustelle/Paprikalinie

Die Paprikalinie ist eine kulinarische Scheidelinie im Burgenland. Sie trennt die Gebiete wo man vor allem mit dem auch in Ungarn geläufigen Paprika würzt von dem Westlich davon geläufigeren Pfeffer.

• Möglicherweise dieselbe wie hier auf S. xxxiv ?

Neuere Erwähnungen

• H. Heller: Kritik an Vorstellungen von der „früher bodenständigen Hausmannskost“ – Alte und junge Globalisierungstendenzen in der Nahrungslandschaft Franken, in: Kurt Gedrich, Ulrich Oltersdorf (Hrsg.): Ernährung und Raum: Regionale und ethnische Ernährungsweisen in Deutschland (23. Wissenschaftliche Jahrestagung der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. (AGEV) 11. - 12. Oktober 2001, Freising/Weihenstephan), = Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE-R-02-01; ISSN 0933-5463), Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Karlsruhe, 2002, S. 189 (PDF-S. 7)
• Podiumsdiskussion „Pannonien“ mit Christian Kolonovits, Fria Elfen Frenken, Klaus-Jürgen Bauer, Moderation: Walter Reiss vom ORF Burgenland; in der Reihe „Pannonische Gespräche“ am 12. Mai 2005
• Was gibt es Neues? Nr. 110 vom 21. September 2007

Literatur

• B. Petrei: Die Paprikalinie In: Forschungsgemeinschaft Wilhelminenberg: Matreier Gespräche. Otto Koenig 70 Jahre. Kulturwissenschaftliche Beiträge zur Verhaltensforschung, Wien-Heidelberg 1984, ISBN 3-8000-9022-8, S. 353-355
• Olaf Bockhorn, Károly Gaál, Irene Zucker: Minderheiten- und Regionalkultur: Vorträge des 4. Internationalen Symposiums "Ethnographia Pannonica" in Bernstein 1978, Ethnographia Pannonica Austriaca-Gesellschaft für Pannonische Forschung, 1981, S. 245
• Otto Staininger: Kulturlandschaft Österreich: Analysen und kritische Beiträge, Europaverlag, 1977, ISBN 3-203-50646-7, S. 242

Siehe auch

• Weißwurstäquator
• Röstigraben