Benutzer:Hanako-Hugo/Artikelentwurf
| PUNI | |
|---|---|
| Land | Italien
|
| Region | Südtirol |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Familie Ebensperger |
| Gegründet | 2010
|
| Gründer | Familie Ebensperger |
| Architekt | Werner Tscholl |
| Wasserquelle | Stilfser Nationalpark |
| Washstill(s) | 1x 3000 Liter |
| Spiritstill(s) | 1x 2000 Liter |
| Website | [www.puni.com/](http://www.puni.com/) |
Die PUNI Distillery ist eine Whisky-Destillerie in Glurns, Südtirol, Italien. Die Brennerei wurde 2010 von Albrecht Ebensperger und seiner Familie als erste Whisky Destillerie Italiens gegründet.
Geschichte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Destillerie wurde 2010 von der Familie Ebensperger gegründet und befindet sich in der kleinsten Stadt Südtirols in Glurns[1] im Vinschgau.
Benannt wurde die Destillerie nach dem Fluss Puni, der in den Ötztaler Alpen entspringt, durch Glurns fließt und in die Etsch mündet.
Nach 2 Jahren Bauzeit wurde im Frühjahr 2012 das erste Mal destilleriert. Da Whisky nach europäischem Gesetz über 3 Jahre reifen muss, wurden 2015 die ersten Whiskys der Destillerie abgefüllt.
Produktion
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Der Whisky wird in kupfernen Brennblasen von der Firma Forsythes destilliert und in Eichenfässern gereift, die zuvor bspw. für Sherry, Bourbon oder Marsala-Wein verwendet wurden. Die Fässer werden in den Lagerhäusern der Brennerei gelagert, wo der Whisky mindestens drei Jahre lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Architektur
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Entworfen wurde das außergewöhnliches Gebäude vom Vinschger Architekten Werner Tscholl. 2016 wurde Werner Tscholl für die Planung der PUNI Destillerie mit dem Preis "italienischer Architekt 2016" ausgezeichnet.[2]
Design
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Flasche sowie deren Verpackung wurden von dem jungen italienischen Industriedesigner Christian Zanzotti entworfen.
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Whiskies der Destillerie haben bereits einige verschiedene Auszeichnungen erhalten.
Darunter "European Whisky of the Year 2021"[3] und Best Design 2016[4]
Siehe auch
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ mni: Glurns Südtirol - Informationen über die kleine Stadt im Vinschgau. Abgerufen am 18. April 2023 (deutsch).
- ↑ Ausgabe 24-16: Werner Tscholl ausgezeichnet. Abgerufen am 18. April 2023 (deutsch).
- ↑ Jim Murray's Whisky Bible 2021 Winners. Abgerufen am 18. April 2023.
- ↑ SPECIAL REPORT: World Whiskies Awards results. Abgerufen am 18. April 2023 (englisch).