Benutzer:Har-si-ese

har-si-ese

Great spirits have always encountered violent opposition from mediocre minds.

>>Albert Einstein<<

„Wenn sich auch nur ein kleiner Teil dessen, was wir über die Auswirkungen von [Industrie]Zucker gesichert wissen, für irgendeinen anderen Nahrungsmittelzusatz stichhaltig nachweisen ließe, würde dieser Stoff mit Sicherheit verboten werden."

>>Prof. Yudkin, Queen Elizabeth College, London<<

"Ein neuer Gedanke wird zuerst verlacht, dann bekämpft, bis er nach längerer Zeit als selbstverständlich gilt."

>>Arthur Schopenhauer<<

"Man muß das Wahre immer wiederholen, weil auch der Irrtum um uns her immer wieder gepredigt wird und zwar nicht von einzelnen, sondern von der Masse, in Zeitungen und Enzyklopädien, auf Schulen und Universitäten. Überall ist der Irrtum obenauf, und es ist ihm wohl und behaglich im Gefühl der Majorität, die auf seiner Seite ist."

>>Johann Wolfgang von Goethe, 1828<<

"Wer Lügen propagiert, aus falschem Enthusiasmus oder geblendet durch die Mehrheitsmeinung, von den Zeitgenossen nicht bekämpft, von den Massenmedien gepusht, pflanzt damit das spätere 'Wissen' in die Köpfe der nachfolgenden Generationen. Wer dies aus Dummheit tut ist nur ein Dummkopf. Wer dies wider besseren Wissens tut ist...ein Verbrecher. Eine 'Entschuldigung', die Wirtschaft müsse am laufen gehalten werden, ist eine menschenverachtende Äußerung. So könnte man auch pervers behaupten, Menschen zu steinigen, in der dritten Welt verhungern zu lassen, Kriege zu führen...diene einem 'höheren' Zweck. Die Eugenik ist faschistisches Machwerk."

>>[Har-si-ese]<<

"...Auf Gesundheitsthemen und Wissenschaft spezialisierte Journalisten sind oft so unwissend, daß sie vollkommen von den Informationen der Industrien abhängen. Zudem haben sie Angst ihre Arbeit zu verlieren, und sind immer bereit, sich der Pharmaindustrie anzudienen (und zusätzlich lukrative Artikel für deren Publikationen zu schreiben), indem sie jeden verteufeln, der es wagt, der offiziellen Linie des Establishments zu widersprechen."

>>Vernon Colemann<<

>>'Wie sie Ihren Arzt davon abhalten, Sie umzubringen'<<

[Beispiel zum letzten Zitat-> siehe die Diskussiosseite Müesli [1] 'ausgewiesene' Ernährungsexpertin [2] verkauft Falschaussagen als Fakten.]

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Ist "Industriezucker" das Selbe wie "Zucker"?

Für den oberflächlichen Betrachter, der sich an chemischen Formeln orientiert, ist kein Unterschied zu erkennen. Also müsste die Antwort darauf 'Ja' lauten. Zum Glück gibt es einige Quellen die sich, abseits der gutbürgerlichen Medienlandschaft und der Profitgier, mit den tatsächlichen Zusammenhängen beschäftigen.

In unserem Sprachgebrauch findet eine Verwaschung der Begriffe statt. "Zucker" wird mit "Kohlehydrat" gleichgesetzt. Industriezucker begegnet uns fast überall, egal welches Produkt wir in die Hände nehmen, es ist höchstwahrscheinlich I-Zucker enthalten.

Ist Industriezucker ein "Naturprodukt"?

So natürlich wie ein Apfel oder eher so natürlich wie ein Apfel-Schnaps?
Wie wird er eigentlich hergestellt?

Der weiße Zucker wird größtenteils aus Zuckerrüben gewonnen. Die Zuckerrüben werden nach dem Waschen zerschnitzelt, dann ausgelaugt. Um den Zuckersaft zu reinigen, wird Kalk zugesetzt. Diese Scheidung vernichtet infolge ihrer alkalischen Reaktion schon fast alle Vitamine. In die mit Ätzkalk vermischte Flüssigkeit wird Kohlensäure geleitet, um den Kalk zu fällen. Die 'saturierte' Flüssigkeit wird in die Filterpresse gepumpt, um den Zuckersaft von dem Schlamm zu trennen. Nach einer weiteren Behandlung mit Kalziumsulfit, wodurch gleichzeitig Saft durch die schweflige Säure entfärbt, also gebleicht wird, dampft man den Dünnsaft zu Dicksaft ein und kocht ihn im Vakuum bis zur Kristallisation. Durch Ausschleudern in einer Zentrifuge wird die Masse in Sirup und Rohzucker getrennt. Nachdem der Sirup zum Zwecke der Rohzuckergewinnung minderen Grades das Blankkochen, Abkühlen, Kristallisieren und Zentrifugieren mehrere Male hinter sich hat, bleibt als Endsirup die Melasse mit ihrem hohen Gehalt an Nichtzuckerstoffen zurück. Sie wird zur Spiritusbereitung und Viehfütterung benutzt. Der Rohzucker muss in den Zuckerraffinerien noch in Verbrauchszucker verwandelt werden, wozu eine nochmalige Reinigung mit Kalk-Kohlensäure, ein nochmaliges Bleichen mit schwefliger Säure, Filtrieren durch Knochenkohle und 'auf Korn kochen' notwendig ist.

Quelle:
Curt Lenzner "Gift in der Nahrung"

Der Mensch extrahiert also den Zucker aus der Pflanze. So wird aus einem Konglomerat von Stoffen [Kohlehydrate, Vitaminen, Fermenten, Mineralien, Spurenelementen,...] die dem menschlichen Körper in ihrer Gesamtheit bei seiner "Arbeit" unterstützen und gesund erhalten, ein einziger Bestandteil heraus gearbeitet und als alltägliches Konsum- und Genussmittel zur Verfügung gestellt. Nicht nur pur ist dieser "Stoff" zu erhalten, sondern auch in vielen Produkten die auf den ersten Blick keinen Zucker benötigten. Senf, Wurst, Tabak, alle Konserven und Gläser mit Obst und Gemüse.

Welche Wirkung hat der Industriezucker auf den Körper?

Suchtwirkung
Vitaminraub
Krebs

in Bearbeitung

Vorsicht: Falsch-Aussage

"Zucker ist ein lebensnotwendiger Stoff in Reinform"

Man merkt bereits hier, welche Gefahren es mit sich bringt, nicht exakt zu trennen. Dank der Aufschlüsselung im ersten Abschnitt, dürfte die Unterscheidung nicht mehr schwer fallen. Die aufgeführte Behauptung besteht aus zwei Sätzen, die alleine stehend absolut korrekt sind: "Kohlehydrat ist ein lebensnotwendiger Stoff."
und
"Industiezucker ist rein*."

Genauso könnte man sagen:
"Bier ist ein Genussmittel das Alkohol enthält"; "Alkohol desinfiziert"
und in der Kombination behaupten:
"Bier ist ein desinfizierendes Genussmittel."

In den Köpfen einiger Leute spukt dieser Satz genau so willenlos umher wie die Meinung, der Hunger in der dritten Welt könne durch gen verändertes Saatgut bekämpft werden, und wird genau so bereitwillig heraus posaunt, wie das in der Grundschule im Drill exerzierte 'kleine Einmaleins'. ["Sechs mal Sechs ist Sechsunddreißig"]

Kohlehydrate werden vom Körper benötigt. Dabei unterscheiden wir drei Gruppen:
Monosaccharide
Disaccharide
Polysaccharide

Der Organismus wandelt sie zu Glucose um. Je langkettiger das Kohlehydrat, umso länger braucht der Körper zur Aufspaltung in die für ihn verwertbare Glucose [Resorption].
Es ist also nicht unerheblich, um welche Art es sich bei der Kohlehydrat-Quelle handelt. Aufgrund dieses Faktums steigt der Insulinspiegel dem entsprechend langsamer oder schneller.
xx

Industriezucker ist ein Disaccharid. Es besteht aus je einem Fruchtzucker- und einem Traubenzucker-Molekül.

[*rein im Sinne von "das Fehlen jeglicher Zusätze" Also auch von "Unreinheiten" wie Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen]

Lesenswert

Zucker als Schadstoff und Gesundheitsgefahr. Einige Artikel:

www.zentrum-der-gesundheit.de/zucker.html

01.01.2008 Kinderfernsehen in Großbritannien - Werbeverbot für Schokolade und Pommes http://www.spiegel.de/panorama/kinderfernsehen-in-grossbritannien-werbeverbot-fuer-schokolade-und-pommes-a-526066.html

http://www.zeit.de/1991/01/Die-Zucker-Mafia

29.01.2009 Werbung gegen Realität - Die Zucker-Mafia http://konsumpf.de/?tag=zucker-mafia

Studie: Softdrinks erhöhen Krebsrisiko deutlich http://www.rp-online.de/gesundheit/ernaehrung/softdrinks-erhoehen-krebsrisiko-deutlich-1.2323381

http://www.wahrheitssuche.org/zucker.html

Droge Zucker - Süßigkeiten können süchtig machen Forscher der Princeton University konnten nachweisen, dass der regelmäßige Konsum von Zucker tatsächlich süchtig macht. http://www.oe24.at/gesund/Droge-Zucker-Suessigkeiten-koennen-suechtig-machen/457639

Studien erklären Zucker zum Suchtmittel http://www.augsburger-allgemeine.de/wissenschaft/Studien-erklaeren-Zucker-zum-Suchtmittel-id22149096.html