Benutzer:HeKeil/Verpflegungsmodul NRW

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Im Jahr 2020 stelle das Innenministerium NRW die ersten 85 von insgesamt 108 sogenannte Verpflegungsmodul NRW in den Dienst. Die fehlenden 23 Ausrüstungssätze folgten bis Ende 2021.

Die Module dienen der Zubereitung von Speisen für eine Anzahl von 250 Betroffenen und 50 Einsatzkräften. [1]

Allgemeines

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Das Verpflegungsmodul NRW besteht aus 12 Rollcontainer mit den Maßen 1200mm*800mm bzw. 1400mm*800mm[2]

Im Einzelnen besteht dieses aus einer Kochinsel mit drei Induktionskochfeldern und zwei Warmhalteschränken, einem Induktions-Kochkessel mit 86 Liter Inhalt, einer Ausgabetheke mit Spuckschutz und Wärmebrücke, einem Spülmodul mit Spülmaschine und großem Spülbecken, einem Transportmodul für Speisetransportbehälter, zwei Stromerzeugern mit je 17 kVA Leistung, zwei Faltzelten (6×3 m) mit Beleuchtung sowie biologisch abbaubarem Einweggeschirr für 1000 Mahlzeiten. Der Wert einer Kücheneinheit beträgt annähernd 175.000 Euro.[3]

Rollcontainer 1 Modulare Kocheinheit

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]

Ausstattung:

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3x Induktionskochfeld

2x Thermoport 4.0 Beheizt

Technische Daten:

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Kochfeld

-Betriebsspannung: 230 Volt

-Anschlusswert: 3600 Watt

Thermoport 4.0

-Betriebsspannung: 230 Volt

-Anschlussleistung: 760 Watt

-Gewicht 17,6 kg[5]

Rollcontainer 2 Kochkessel

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]

Ausstattung:

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1x Induktionskochkessel

2x Transportkiste mit Deckel

Technische Daten

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Induktionskochkessel

-Betriebsspannung: 400 Volt

-Anschlussleistung: 10.000 Watt

-Gewicht: 90 kg

-Leistungsstufen: 11

-Volumen: 86 Liter

-Heizleistung: 50 min / 65 l Wasser / 98°C[6]

Rollcontainer 3 Naviofen

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]

Ausstattung:

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1x Naviofen

1x Thermoport 4.0

1x Lagerschrank GN

Technische Daten:

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Naviofen

-Betriebsspannung: 230 Volt

-Anschlussleistung: 3.300 Watt

-Gewicht: 50 kg

-Temperatur: +20°C bis +230°C

Thermoport

-Betriebsspannung: 230 Volt

-Anschlussleistung: 760 Watt

-Gewicht: 17,6 kg[7]

Rollcontainer 4 Spühle

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]

Ausstattung:

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1x Spüle mit Multifunktionsbrause

1x Boiler

1x Hygieneboard

Technische Daten:

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Boiler

-Betriebsspannung: 230 V

-Anschlussleistung: 2.000 W

-Volumen: 30 l

-Aufheizzeit: 12°C auf 60°C / 50 min[8]

Rollcontainer 5 Spühlmaschine

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]

Ausstattung:

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1x Spülmaschine

1x Verbindungselement

1x Satz Trinkwasserversorgung

bestehend aus:
  • 1x Standrohr TrinkWasser mit Wasserzähler
  • 1x Standrohrschlüssel mit Verlängerung
  • 1x Schlauch TrinkWasser Storz C 20 m
  • 1x Verteiler C – 2Geka

Technische Daten:

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Spülmaschine

-Betriebsspannung: 400 Volt

-Anschlussleistung: 6.900 Watt[9]

Rollcontainer 6 Speisetransport

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]

Ausstattung:

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3x Thermoport K 100

3x Thermoport Th 100 Getränke

Technische Daten:

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Thermoport K100

-Volumen: 26 l

-Gewicht: 3 kg

-Bestückung: 3x GN 1/3

Thermoport Th 100

-Volumen: 25 l

-Gewicht: 3,4 kg[10]

Rollcontainer 7 Kühlmodul

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]

Ausstattung:

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2x Thermoport K 1000 Cool

1x Lagerschrank GN

Technische Daten:

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K 1000 Cool

-Betriebsspannung: 230 Volt

-Anschlussleistung: 72 Watt

-Volumen: 52 l

-Gewicht: 3,5 kg

-Temperatur: +2°C bis +8°C[11]

Rollcontainer 8 Tische

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]

Ausstattung:

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9x Klapptisch Edelstahl 1200 x 800 mm[12]

Rollcontainer 9 Kisten

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]

Ausstattung:

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12x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 220 mm

2x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 320 mm

1x Euro-Stapelbehälter 800 x 600 x 320 mm[13]

Rollcontainer 10 Ausgabetheke

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]

Ausstattung:

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3x Thermoport K 100 Passiv

3x Thermoport K 100 Beheizt

Technische Daten:

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K 100

-Volumen: 26 l

-Gewicht: 3,5 kg

-Bestückung: 2x GN 1/2

K 100 Beheizt

-Betriebsspannung: 230 Volt

-Anschlussleistung: 760 Watt

-Volumen: 26 l

-Gewicht: 8,3 kg

-Bestückung: 2x GN 1/2[14]

Rollcontainer 11 Strom 1

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]

Ausstattung:

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Rollcontainer 12 Strom 2

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Maße:

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(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]

Ausstattung:

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  1. ↑ 108 mobile Einsatzküchen für die Hilfsorganisationen des Landes. 12. Januar 2020, abgerufen am 28. Juni 2022.
  2. ↑ Das DRK in Nordrhein-Westfalen - Verpflegungsmodule NRW. Abgerufen am 29. Juni 2022.
  3. ↑ moesch: Verpflegungsmodul (NRW). In: lagekarte.eu. 12. Oktober 2020, abgerufen am 28. Juni 2022 (deutsch).
  4. ↑ a b c d e f g h i j k l Allgemeine_Grundlagen.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  5. ↑ RC1_Modulare_Kocheinheit.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  6. ↑ RC2_Kochkessel.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  7. ↑ RC3_Naviofen.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  8. ↑ RC4_Spuehle.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  9. ↑ RC5_Spuehlmaschine.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  10. ↑ RC6_Speisetransport.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  11. ↑ RC7_Kuehlmodul.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  12. ↑ RC8_Tische.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  13. ↑ RC9_Kisten.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
  14. ↑ RC10_Ausgabetheke.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
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