Benutzer:Petra Elisabeth/Eiöl

Die rein biochemische Analyse zeigt gesättigte und ungesättigte Fettsäuren(PUFA) auf. Darunter sind sowohl Omega 3-Fettsäuren als auch Omega 6-Fettsäuren.

Von diesen wird über die Bildung der Eicosanoide folgende Wirkung gezeigt: - Regulierung der Lipolyse - Auflösung von Entzündungsprozessen - Regulierung des Ionentransports durch die Zellmembranen - damit auf die Zellmembran mit starker Auswirkung auf die Zellfähigkeit - Transport elektrischer Impulse - Modulierung des synaptischen Potentials - Auslösung der Blutgerinnungsprozesse - Regulierung des Schlaf-/Wachzyklus - Steuerung verschiedener Fortpflanzungsprozesse - Regulierung der Cholesterinsynthese - Verbesserung von Infektanfälligkeit - Feineinstellung der Stimmung - Einfluss auf das Gedächtnis und die Gefühle - altersbedingten Sehverlust verringert - Gehirntätigkeit beinflußt - Gehirn- und Sehfähigkeit von Kleinkinder beeinflußt - Einfluß auf das Wachstum

Doch sicherlich lässt sich die Wirkung des Eiöls nicht allein aus diesen Einflussbereichen erklären. Diese Aussage berücksichtigt, dass bei der wissenschaftlichen Betrachtung des Lebens immer deutlicher nicht nur die biochemische Analyse, sondern vor allem biophysikalische Aspekte mit einbezogen werden sollten.

Quelle: Biochemische Analyse von Eiöl durch die Firma BioChem, Labor für biologische und chemische Analytik GmbH, Karlsruhe

Wassergehalt 0,09% Fettgehalt 84,70% Kohlenhydrate <0,5% Cholesterin 2,20% Unverseifbare Fette 1,60%

Fettsäureverteilung in % C 12:0 Laurinsäuremethylester 0,02 C 14:0 Myristinsäuremethylester 0,61 C 16:0 Palmitinsäuremethylester 26,4 C 18:0 Stearinsäuremethylester 6,18 C 18:1 Ölsäuremethylester 47,5 C 18:2 Linolsäuremethylester 18,5 C 18:3 Linolensäuremethylester 0,73 C 20:0 Arachidonsäuremethylester 0,03 C 22:0 Behensäuremethylester 0,04

Andere Sterinverbindungen Cholesterin war von den detektierbaren Steinverbindungen die Hauptkomponente, Isomere. Andere Sterinberverbindungen waren nur in Spuren erkennbar, eine eindeutige Identifizierung war nicht möglich.

Phospholipide: Lipide mit terminaler Aminogruppe wie Phosphatidylamin waren nachweisbar. Andere vorhandene Substanzen: Carotinoide 33,8 mg/kg Tocopherol 11,1 mg/kg und gamma-Tocopherol 31,3 mg/kg