Benutzer:Soenke Rahn/Flensburger Rum
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ab/Portal_vom_Johannsen_Rum_flensburg_%287180595739%29.jpg/220px-Portal_vom_Johannsen_Rum_flensburg_%287180595739%29.jpg)
Der Flensburger Rum ist Rum der in der Stadt Flensburg prodziert wurde oder wird. Flensburg selbst wird aufgrund der ehemaligen Bedeutung der Rumproduktion heute noch zuweilen noch als Rumstadt betitelt. Flensburger Rum gilt weiterhin als eine der Kulinarischen Spezialitäten der Stadt.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/59/Foto%2C_http-www.fleno.de_Rum_Fa%C3%9F_am_Museumshafen_Flensburg_-_panoramio.jpg/220px-Foto%2C_http-www.fleno.de_Rum_Fa%C3%9F_am_Museumshafen_Flensburg_-_panoramio.jpg)
Geschichte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Am 10. November 1949 lief das erste Rumschiff seit 15 Jahren erstmals wieder Flensburg an.[1]
Johannsen Rum ist heute das ältestes traditionelle Rumhaus der Stadt, nachdem im Laufe der Zeit viele Häuser schloßen oder abwanderten. Das zweite, aber jüngere Rumhaus der Stadt, ist Braasch Rum in der Roten Straße. Dazu kommt auch noch Pott-Rum.
Häuser und ehemalige Rumhäuser
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Margarethenhof (Flensburg)
- Pott (Rum)
- Hansen Rum mit der Marke Hansen Präsident, der Firmensitz befand sich in der Angelburger Straße
- Sonnberg-Rum, in deren Gebäude sich häute die Hansens Brauerei befindet
- Johannsen Rum
- Braasch Rum in der Roten Straße
- Spirituosen und Bommerlunderfabrik Dethleffsen (vgl. Bommerlunder).[2]
Produktion oder Vertrieb jeweils? Plus Standorte etc.
Die Erinnerung an die alte Rum-Tradition Flensburgs wird durch das Schifffahrtsmuseum Flensburg hochgehalten. Die Tradition wird zudem auch in Form der Rum-Regatta weitergepflegt. Das heute bekannteste Getränk aus Flensburg ist heute Flensburger Bier (Brauereien sind die Flensburger Brauerei und die Hansens Brauerei). Außerdem liegt die Ostseite Flensburgs auf der Halbinsel Angeln, wo Angler Muck verbreitet ist.
Sage vom rummelnden Besucher
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Ein Knecht der bei einem Flensburger Branntweinbrenner im Dienst stand, hörte zur Mitternachtsstunde einer jeden Nacht, während die anderen schon schliefen, einen Wagen in den Hof rummeln. Stehts schlugen die Hofpforten dabei von alleine auf und zu. Dem Knecht wurde Bange und so berichtete er es seinem Meister. Dieser beschwichtigte ihn aber, er solle sich nicht drum kümmern, er und alle seine Vorgänger hätten den nächtlichen Besucher „rummeln“ hören.[3]
Zum Sagenhintergrund ist nicht viel bekannt. Branntwein wurde wie schon erwähnt zur Herstellung des Flensburger Rums verwendet, wobei Spirituosen früher häufig allgemein als Brannwein bezeichnet wurden. Das letzte traditionelle Rumhaus Johannsen Rum hat einen Hof wie er der Sage zu grundeliegt liegt.
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Schriften der Gesellschaft für Flensburger Stadtgeschichte (Hrsg.): Flensburg in Geschichte und Gegenwart. Flensburg 1972, Seite 410
- ↑ Flensburger Rumhäuser, Eintrag: Dethleffsen, Herm. G.; abgerufen am: 5. April 2015
- ↑ Gundula Hubrich-Messow: Sagen und Märchen aus Flensburg, Husum 1992, Seite 22
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Rum_of_Flensburg
Flensburger Rum:
- http://www.geschichte-s-h.de/vonabisz/rum.htm
- http://www.sh-tourismus.de/de/rum-flensburg
- http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-46265844.html
- Flexikon unter: Rum und Rumtorte
- http://flensburger-allerlei.de/destillen_liste.php da müßte auch die mit dem Label vom Kaakmann beisein usw. bzw. dort: https://web.archive.org/web/20151015211956/http://flensburger-allerlei.de/destillen_liste.php
- http://www.shz.de/lokales/flensburger-tageblatt/zeitenwende-fuer-die-rum-hauptstadt-id11961466.html
- http://www.stadtgeschichte-flensburg.de/arbeitshefte/Westindienhandel.pdf
- http://www.shz.de/lokales/flensburger-tageblatt/eine-der-fuehrenden-persoenlichkeiten-der-rumstadt-flensburg-ist-verstorben-id16397646.html
- Haupstadt des Rums: http://www.focus.de/reisen/deutschland/flensburg-die-hauptstadt-des-rums_aid_348222.html
- https://www.shz.de/lokales/flensburger-tageblatt/flensburg-soll-zur-rhum-stadt-werden-id17189786.html?nojs=true
- vgl. uner Rum "Flensburger Rum-Verschnitt" usw. dort also alles zu Flensburg mal durchschauen
- vgl.auch unter Ballestieg im Straßennamensbuch
- https://www.schifffahrtsmuseum-flensburg.de/files/PDF/Stadtrundgaenge/Flensburger_Schifffahrtsmuseum_Rum_Zucker_Meile_Faltblatt.pdf
- https://www.shz.de/lokales/flensburger-tageblatt/eine-der-fuehrenden-persoenlichkeiten-der-rumstadt-flensburg-ist-verstorben-id16397646.html
- https://www.shz.de/lokales/flensburger-tageblatt/zeitenwende-fuer-die-rum-hauptstadt-id11961466.html
- https://www.welt.de/reise/deutschland/article191413235/Schleswig-Holstein-Flensburg-ist-Deutschlands-einzige-Rumstadt.html?wtmc=socialmedia.facebook.shared.web&fbclid=IwAR0Y3QVwJoufPZZKlJvEShyY6lW1zi-zXsMUP2QRByheEiOgow6y-3df_P8
verlinken: https://da.wikipedia.org/wiki/Flensborgske_romhuse
Schiffbrücke (Hafenanlage) Flensburger Hafen Westindienspeicher
Evtl. verlinken von: Sophienhof (Flensburg) und Alt-Seegaard
Oder folgendes auf weiteren Verweiß alkoholischer Getränke:
Evtl. Artikel Flensburger Bier: ähnliche Flensburger Rum --- http://gutenberg.spiegel.de/buch/sagen-m-7444/86 Alte Sage in dem ein Bier schon eine Rolle spielt. Flensburger Brauerei verknüpfen, alte Brauereien davor, Hansens Brauerei und die neue Brauerei Richtung Ostseebad oder Wappenfenster St. Nikolai -- Solche Familienwappen waren in Flensburg offenbar schon länger verbreitet. So berichtet z.B. eine bekannte Felsnburger Sage von einem solchen Wappen ... das besagte Wappen ist jedoch auf dem Fenster nciht zu finden.
- Eine Sage überliefert eine Biertradition bis in der Zeit der Schwedenkriege zurück: http://www.zeno.org/Literatur/M/M%C3%BCllenhoff,+Karl/M%C3%A4rchen+und+Sagen/Sagen,+M%C3%A4rchen+und+Lieder/Erstes+Buch/82.+Die+halbgef%C3%BCllte+Flasche
- Bier: https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_aktiver_Brauereien_in_Deutschland
- vgl. auch https://de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Stra%C3%9Fen_und_Pl%C3%A4tze_in_Flensburg/S Schwedengang
- dänische Seite anbinden: https://da.wikipedia.org/wiki/Flensborgske_romhuse
- vgl. auch die Änderung Rumstadt zu Stadt des Rums https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Flensburg&type=revision&diff=212890417&oldid=212886961