Benutzer Diskussion:Burgkirsch

Hallo Burgkirsch, Willkommen bei Wikipedia!

Dies ist keine automatisierte Nachricht, sondern es gibt in Wikipedia Leute, die sich Zeit für die neu Dazugekommen nehmen, Leute begrüssen, Fragen beantworten, einfach für Dich da sind. Solltest Du Fragen haben, meld Dich einfach bei mir oder einem der Wikipedianer, oder stell Deine Frage auf unserer Hilfeseite, wir Wikipedianer helfen gerne!

Etwas, das mir selbst in Wikipedia schon oft geholfen hat: Sei mutig ;-) Fantasy 22:28, 3. Mär 2004 (CET)

Grütze

Lieber Burgkirsch, Du scheinst Dich mit Mühle und Mehl schon bisschen auszukennen, doch mit der Grütze scheint es mir ein wenig "nördlich" zu sein, allgemein wird von Grütze nur in Zusammenhang mit Schlaberbrei gesprochen. Aber ich bin ganz Ohr... Ilja 09:29, 7. Mär 2004 (CET)

das mit der Grütze ist mir ganz neu, bisher war für mich Grütze nur das (grobe) Griess, das für die Herstellung der Speise Grütze dient, sprachlich sind die Worte Griess und Grütze verwandt, im Fachhandel heisst es zumindest hier im Süden "Hartweizendunst". Aber ich werde mal die Händler und Bäcker fragen, was sie dazu meinen. -- Ilja 13:11, 7. Mär 2004 (CET)

Hallo Ilja, vielen Dank für die Begrüßung. Habe diese Seite eben erst entdeckt. Nun zum Thema Grütze. Es gibt diese zwei Bereiche in denen Grütze vorkommt: Küche und Mühle. In der Küche und da speziell im norddeutschen Raum ist Grütze meist die "Rote Grütze". Aber in der Mühle ist Grütze eine Bezeichnung für grob geschnittene Getreidekörner (gleich welcher Herkunft). Da ich auch im Süden beheimatet bin, weiß ich natürlich, dass der Fachhandel (Lebensmittelhandel und auch viele Bäcker) das nicht so genau weiß. Hartweizendunst ist definitiv kein Synonym für Grütze. Der Müller unterscheidet zwischen Mehl<Dunst<Grieß<Grütze<Korn. Ja, ich kenne mich ein bisschen aus in der Müllerei. Bisher war ich jedoch der Meinung, Kuskus würde auch aus Grütze hergestellt. Wenn dem nicht so ist, habe ich wieder was dazugelernt. und das ist das Schöne an Wikipedia... Burgkirsch 9.3.04 15:25

Hallo Burgkirsch, bei dem Bild: Mutterkorn auf Weizen haben wir ein Problem, besser gesagt gelich zwei, 1. Lizenz - hast Du das Bild selbt gemacht? 2. habe ich das Gefühl, dass es sich nicht um Weizen, sondern um Gerste handelt, das wäre nur die Sache des Bildtitels. Bitte schau es mal an, ergänze bitte die Angaben (vor allem den Ursprung der Abbildung und Lizenzangabe). Ilja 22:04, 2. Jul 2004 (CEST)

Bild:Antipasti.JPG

haie Burgkirsch,

könntest du bei dem Bild ncoh schreiben welche Lizenz es ist? denke du hast es selbstphotografiert? dann GNU-FDL und auch sagen das du es selbst fotografiert hast .. wegen URV .. dankeschön (sonst müsste es gelöscht werden, das wäre ärgerlich ) ...Sicherlich 01:03, 31. Aug 2004 (CEST)

Vasari redirect

Hallo Burgkirsch,

Du hast versucht, einen Redirect mit # REDIRECT [[Giorgio Vasari]] anzulegen; richtig heißt es: #REDIRECT [[Giorgio Vasari]] also ohne Lehrzeichen zwischen "#" und Redir, sonst wirkt der redirect nicht! MAK $\star$ 12:06, 28. Sep 2004 (CEST)</nowiki>

Lizenzstatus von Bild:Hermann Hesse Bueste.JPG

Hallo Burgkirsch, bei dem oben genannten Bild fehlt noch die Lizenzangabe und Quelle. Könntest du diese bitte noch auf der Bildbeschreibungsseite ergänzen? Am besten benuzt du dazu eine der Lizenzvorlagen für Bilder, dann wird das Bild auch gleich noch nach Lizenz kategorisiert. Solltest du keine Rechte an dem Bild haben oder es nicht Public Domain sein schlage es bitte zur Löschung vor. Denk bitte in Zukunft immer daran bei Bildern die du hochlädst die Lizenz anzugeben und kontrolliere eventuell schon von dir hochgeladene Bilder in Bezug auf ausreichende Lizenzangaben. Mehr Informationen dazu findest du unter Bilder im Handbuch. Schau dir in dem Zusammenhang auch mal die Diskussion bei Hermann Hesse als Kandidat für einen exzellenten Artikel an. Mit freundlichen Grüßen --Baikonur 14:29, 16. Okt 2004 (CEST)

Walzenstuhl

Hi es gab zwei fast identische Artikel, Walzenstuhl sowie Walzenstuhl (Mühle). Ich habe daher den ersten gelöscht und den zweiten dorthin verschoben, da dieser aktueller war. --Filzstift ○ 23:40, 11. Nov 2004 (CET)

Hallo Filzstift, ich denke, das ist OK. Ich hatte das ursprünglich mal so angelegt, da es anscheinend auch ein Möbelstück gibt, das so heißt. Aber ich glaube, das ist vernachlässigbar. Kann man sicher so lassen. Schöne Grüße --Burgkirsch 22:59, 12. Nov 2004 (CET)

Allzeit genug Wasser auf der Turbine!

Danke dass Du Dich um den Müller kümmerst und sogar Bilder dazu eingestellt hast. Obwohl selbst Getreidemüller, hat es mich nie gereizt den Beruf selbst zu erklären. Jetzt sehe ich hier Bilder von der Hoppenau-Schule, einen wirklich schönen Artikel über meinen ersten Beruf und freue mich sehr. Arbeitest Du aktiv im Beruf? Ich wünsche Dir jedenfalls immer trockenes Getreide und ein mottenffreies Silo! Mit einem großen Lächeln auf dem Gesicht: Bo 23:12, 26. Nov 2004 (CET)

Noch fehlende Lizenz-/Quellenangaben der Bilder auf deiner Benutzerseite

Hallo Burgkirsch, könntest du bitte die Lizenz- und/oder Quellenangaben auf den Bildbeschreibungsseiten der Bilder auf Burgkirsch/Bilder ergänzen. Ich habe nicht alle durchgeguckt, aber bei einigen fehlte beides (Lizenz- und Quellenangaben) bei anderen war zwar eine Quelle angegeben aber keine Lizenz. Einige enthielten auch alle notwendigen Angaben, doch ist es wichtig, dass du ausnahmslos alle deine Bilder mit Lizenz- und Quellenangaben versiehst, zumal die von mir betrachteten Bilder auch alle in Artikeln verlinkt sind. Ich wies dich schon im Rahmen von Bild:Hermann Hesse Bueste.JPG darauf hin doch bitte alle von dir hochgeladenen Bilder auf ausreichende Angaben hin zu überprüfen, verstehe aber nicht warum man einigen Leuten bei solchen Fragen hinterherlaufen muss, denn zum einen sollte dich das nicht viel Zeit kosten zum anderen garantierst du so, dass die Wikipedia als ganzes frei bleibt und schaffst Sicherheit beim Umgang mit von dir eingestellten Bildern durch zweifelsfreie Angaben. Na denn --Baikonur 14:16, 27. Nov 2004 (CET)

OK, wird gemacht! (Ganz so tragisch sehe ich das allerdings nicht, zumal die meisten Bilder von mir selber kommen, also meine Rechte betreffen.) --Burgkirsch 14:41, 27. Nov 2004 (CET)

Freut mich zu hören. Ist auch nicht so tragisch, aber da es wenig Aufwand ist die Angaben zu machen und man so Sicherheit in Bezug auf den Status der Bilder hat, finde ich es immer schade wenn dann gute Bilder gelöscht werden müssen, nur weil zum Beispiel derjenige, der die Bilder eingestellt hat nicht mehr mitarbeitetet und auch sonst nicht erreichbar ist, obwohl die Bilder sehr wahrscheinlich von ihm stammen. Da könnte man dann natürlich die Löschpolitik kritisieren, aber wer wollte dann schon die Verantwortung dafür übernehmen? Wenn man solches Risiko also einfach ausschalten kann, dann sollte man das auch tun. --Baikonur 15:10, 27. Nov 2004 (CET)

Einkorn

Danke für den Emmer (ich krieg die Box nicht nach rechts, sorry) - könntest Du dich bei Gelegenheit auch noch des Einkorns annehmen? Thomas Springer 21:34, 27. Dez 2004 (CET)

Taxobox

Hallo Burgkirsch,

ich hab' gerad' Deine Taxobox beim Emmer gesehen. Die sollte eigentlich so aussehen, wie sie jetzt aussieht. Taxonomie und Layout, siehe Wikipedia:Taxoboxen. Allerdings fehlt noch die Unterfamilie, die kenn' ich ohne Literatur gerade auch nicht, und die hab' ich erst wieder in zwei Wochen (Urlaub). Gruß Vic Fontaine 00:13, 29. Dez 2004 (CET)

zum thema sauerteig...

haber versucht selbst zu editieren... komm ich nicht klar mit :-/ also nachtrag: Biobaecker setzen kunstsauer deshalb nicht ein, weil sie ihr Brot aussschliesslich aus wasser, mehl, salz backen duerfen. Einziges Triebmittel bleibt der selbst aus diesen Zutaten gezuechtete Sauerteig. Der geschriebene Satz ist also nur ein Nebenprodukt. Industriebaecker setzen ironischerweise meistens eher auf echten Sauerteig, den sie entweder "per Hand" in bottichen bearbeiten, oder durch Fermenter/Fermentiermaschinen jagen. Das ist im Endeffekt billiger, da es parallel zu erledigen ist (Arbeitskraftkosten) oder permanent aus der Maschine kommt (einmalige Ausgabe fuer die Maschine), jedenfalls die Ausgaben fuer den Kunstsauer entfallen, der nicht wirklich billig ist. Die verbleibenden Kleinbaecker sind mittlerweile meist so klein, dass die Zeitersparniss dem Inhaber=Meister das Geld wert ist... Kunstsauer gibt es auch noch in getrockneter Form und fluessig. Beide males ist jedoch das gleiche drin, wie beim _richtigen_ Sauer, also essigsaeurebakterien, milchsaeurebakterien und sauerteighefen. In der Brotqualitaet ergibt sich dabei keinerlei Unterschiede. Unter Beispiele: Also einen Sauerteig mach ich immernoch aus Roggenmehl, nicht aus Weizen und nicht aus Quellmehlen (meist Johannisbrotkernmehl) "Reiner Sauerteig hat einen PH-Wert von 4.5"???? Was soll das heissen? Bitte weg mit dem Satz, oder zumindest extrem abschwaechen ("Sauerteige haben meist einen ph-wert von um die 4.5.") (bin baecker, http://www.whurst.net/ihensler/baeckerei-hensler ) thx. (ich hoffe ich hab hiermitkeinen mist gebaut... alles so kompliziert hier :-/ )

Käse ab heute im Review

Hallo, ich habe gesehen, dass Du fleißig am Käse-Artikel mitgewerkelt hast, daher obiges nur kurz zur Info :-) Gute Grüße --:Bdk: 08:27, 27. Jan 2005 (CET)

Löschantrag

Hi, ich habe für Bild:TF-Logo-4c-Euroskala.jpg einen Löschantrag gestellt -- da didi | Diskussion 09:51, 21. Feb 2005 (CET)

Wikipedia:WikiProjekt Wein

Hallo Burgkisch,

da du schon einiges zum Thema Wein beigetragen hast interessiert es dich vielleicht, dass ich dem Gebiet ein eigenes Projekt spendiert habe. Vielleicht hasst du ja Lust mit zu machen oder sporadisch ein bisschen zu helfen. Ab Montag dem 2.5. werd ich Anfangen, und ausloten wie weit schon was vorhanden ist usw.

Grüße SeballaOne 00:22, 2. Mai 2005 (CEST)

Wein-Qualitätsstufen im Vergleich

Hallo Burgkirsch,

mir scheint, Du hast die Tabelle angefertigt. Was hältst Du davon, bei Frankreich "VDQS" durch "Regionale / subregionale AOC" zu ersetzen und AOC durch "Kommunale AOC"? Begründung siehe Diskussion zu Wein.

Gruß BerndtF 18:40, 22. Mai 2005 (CEST)

Bild:Hermann Hesse Bueste.JPG

Hallo Burgkirsch, ich habe gerade o.g. auf die Commons verschoben und die hiesige Version gelöscht. Deshalb wollte ich nur kurz Bescheid sagen, falls du das Bild auf Commons beobachten willst oder es mal vermissen solltest. --Flominator 16:50, 27. Aug 2005 (CEST)

Urheberrechtliches Problem mit deinen Dateien

Hallo Burgkirsch, vielen Dank für das Hochladen deiner Dateien. Leider fehlen noch wichtige Angaben auf den Beschreibungsseiten. Um Verletzungen des Urheberrechts zu vermeiden, müssen derartige Dateien nach zwei Wochen gelöscht werden.

Gehe bitte wie im folgenden beschrieben vor, damit die Situation geklärt werden kann:

1. Bevor du die Informationen ergänzt, lies dir bitte unbedingt (!!!) zuerst die „FAQ zu Bildern“ durch.

2. Über „Seite bearbeiten“ kannst du die Beschreibungsseite folgender Dateien bearbeiten und wie im Punkt 3 erläutert verbessern:

• Purgiernuss2.jpg - Hier werden unklare oder gar keine Angaben über die Lizenz gemacht.

3. Diese Mängel behebst du am besten wie folgt:

Die Lizenz ist die Erlaubnis, eine Datei unter bestimmten Bedingungen zu nutzen. Dieses Einräumen von Nutzungsrechten ist für den Verbleib der Datei in der Wikipedia sehr wichtig. Auf Wikipedia:Lizenzvorlagen für Bilder stehen die sog. Lizenzvorlagen, mit denen man den lizenzrechtlichen Status einer Datei deutlich machen kann. Es sind nur die dort stehenden Lizenzen erlaubt.

Falls du Probleme mit diesem Verfahren hast, stehen dir auf Wikipedia:Dateiüberprüfung/Fragen erfahrene Wikipediaautoren gerne für Rückfragen zur Verfügung.

Herzlichen Dank für deine Unterstützung, --BLUbot - Hier kannst du Fragen - Bugs? 20:36, 8. Aug. 2007 (CEST)