Cachaça Magnífica
Cachaça Magnífica ist ein brasilianischer Zuckerrohrbrand, der seit 1985 auf der Fazenda do Anil im brasilianischen Bundesstaat Rio de Janeiro hergestellt wird.
Varianten
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Cachaça Magnífica wird auf traditionelle Weise in Kupferbrennblasen hergestellt und in drei verschiedenen Varianten angeboten, die jeweils unterschiedliche Reifungsprozesse durchlaufen, bevor sie in Fassstärke abgefüllt werden:
- Magnífica Tradicional: zwei Jahre Lagerung in brasilianischen Ipê-Holzfässern, 45 % vol.
- Magnífica Envelhecida: zwei Jahre Reifung in Scotch-Whisky-Fässern, 43 % vol.
- Magnífica Reserva Soleira: bis zu zehn Jahre lange Reifung in Eichenholzfässern im Soleira-Verfahren, 43 % vol.
Der Magnífica Reserva Soleira wird mit dem in Brasilien selten genutzten Soleira-Verfahren ausgebaut. Dieses Verfahren stammt aus der spanischen Sherry und Brandy Produktion und wird vereinzelt auch bei Rum eingesetzt.
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Cachaça Magnífica wurde 2007 im Cachaça-Ranking der brasilianischen Ausgabe des Playboy-Magazins von einer Expertenjury auf Platz 9[1] und im Jahr 2009 auf Platz 5[2] der besten Cachaças Brasiliens gewählt.
In den Jahren 2008 und 2009 erhielt Cachaça Magnífica bei der International Spirits Challenge unter dem UK-Markennamen Las Iguanas jeweils Silbermedaillen.[3]
Im Jahr 2010 wurde Cachaça Magnífica bei der San Francisco World Spirits Competition mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.[4]
Namensherkunft
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]„Magnífica“ wird aus dem Portugiesischen mit prunkvoll, prächtig oder großartig übersetzt. Der Name entstand aus dem Anspruch des Produzenten von Magnífica, einen Cachaça überdurchschnittlicher Qualität herzustellen.
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Ranking Playboy da Cachaça - As 20 melhores ( vom 29. Oktober 2013 im Internet Archive)
- ↑ Cachaça-Ranking des brasilianischen Playboy-Magazins 2009 ( vom 2. April 2015 im Internet Archive) (PDF; 4,6 MB)
- ↑ Ergebnisse der International Spirits Challenge 2009 ( vom 19. Oktober 2012 im Internet Archive)
- ↑ Ergebnisse der San Francisco World Spirits Competition 2010 ( vom 17. April 2012 im Internet Archive)