Catering Management
| Catering Management
| |
|---|---|
| Fachgebiet | Gemeinschaftsverpflegung, Catering |
| Sprache | Deutsch |
| Verlag | FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH |
| Erstausgabe | 1991 |
| Erscheinungsweise | 10× jährlich |
| Verkaufte Auflage | 1.352 Exemplare |
| (IVW 2/09) | |
| Verbreitete Auflage | 19.747 Exemplare |
| (IVW 2/09) | |
| Chefredakteurin | Maxi Scherer |
| Herausgeber | FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH |
| Geschäftsführerin | Rosina Jennissen |
| Weblink | www.catering.de |
| ISSN (Print) | 0948-9479 |
Catering Management (CM) ist eine Fachzeitung, die sich hauptsächlich an Gemeinschaftsverpfleger und Catering-Unternehmen wendet. Herausgegeben wird der Titel von der FORUM Zeitschriften und Spezialmedien GmbH, einem Tochterunternehmen der Forum Media Group. Die Erstausgabe erschien im Jahr 1991.[1]
Kurzbeschreibung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Zum großen Leserkreis des auflagenstärksten GV-Fachtitels in Deutschland gehören Caterer, Entscheidungsträger im Bereich der Großverpflegung, aus der Vending-Branche, aus den Bereichen Betriebsgastronomie, Event-Catering, Care- und Schulverpflegung sowie Betreiber öffentlicher Gebäude.
Viermal im Jahr liegt der Zeitung zusätzlich das Supplement Vending-Management bei, das über Neuheiten, Trends und aktuelle Nachrichten in der Verpflegungs-Automaten-Branche berichtet.
Catering-Management erscheint bereits im 18. Jahrgang.[2]
Themenschwerpunkte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Jede Ausgabe von Catering Management beinhaltet folgende Inhalte:
- Branchennachrichten, zielgruppengerecht aufbereitete News aus Politik und Wirtschaft, Hintergrundberichte
- Best-Practice-Geschichten, Produktneuheiten, Tipps und Checklisten für den Alltag in der Großküche, Küchenplanung, Hygiene- und IT-Lösungen.
- Management-Themen rund um die Bereiche Personal, QM und Finanzen.
- Der Seminarkalender in jeder Ausgabe stellt interessante Weiterbildungsmöglichkeiten vor[3]
Sonstiges
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Catering Management ist Mitglied im Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft e. V. (bdv), Fördermitglied des Party Service Bund Deutschland e. V. sowie geprüft durch die Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern e. V. (IVW).[4]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ CMM - Mediadaten
- ↑ CMM - Impressum
- ↑ CMM - Rubriken (PDF) (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im April 2018. Suche in Webarchiven) Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ CMM - Partner
