Diskussion:Altonaer Ofen

Was ist das besondere an einem Altonaer Ofen gegenüber einem normalen Räucherofen?

Moin, was ist in Deinen Augen ein "normaler" Räucherofen? Im traditionellen Sinne ist ein Altonaer Ofen wahrscheinlich sogar ein normaler Räucherofen. Aber heute werden normale Räucheröfen mit Gas befeuert und der Rauch nur eingeblasen. Während in einem Altonaer Ofen das Garen der Lebensmittel mit einem Holzfeuer erreicht wird und der Rauch direkt im Ofen erzeugt wird. -- soebe 01:08, 1. Apr 2004 (CEST)

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Moin Soebe. Haste nich mal 'n Bild von so 'm Ding? :-) Sciurus 17:50, 21. Mai 2004 (CEST)

Moin Sciurus, nein leider nicht. Der in Vadders Garten ist nicht wirklich hübsch, aber da ich eh momentan in Eckernförde bin, frage ich mal bei Rehbehn & Kruse nach einer Fotografiererlaubnis :) Vile Grüße auch an Deine bessere Hälfte soebe 18:25, 22. Mai 2004 (CEST)

Quelle

Die Angaben werden durch den ersten Weblink belegt. Daher entferne ich den Hinweis auf Belegmangel und hebe diesen Link in die Kategorie "Quellen". Gruß Claus Ableiter 20:28, 16. Aug. 2010 (CEST)

Eiche<->Buche

Moin, Ihr Hüter des Artikels zum Altonaer Ofen!

Im Kommentar zu der Abbildung steht, dass es sich bei dem Holz auf der linken Seite des Ofens um Buchenholz handele. Ich will nicht zu sehr klugscheißen, aber für mich sieht das eher nach Eiche aus. Könnte da bitte mal jemand, der wirklich Ahnung davon hat, einmal draufschauen und ggf. korrigieren (ist nur ein niederpriores Ding!).

Danke und Gruß Bilsi