Diskussion:Holzbranntwein

Ich will hier zwar nicht den Alkolexperten geben. Aber, dass Holzsprit nicht gefährlicher ist als Korn, bezweifle ich doch sehr. Nicht ohne Grund diente das Verfahren zur Herstellung von Methanol, weil dabei eine große Fraktion davon anfällt. Das ist aber ausgesprochen giftig, wie sich auch in der WP nachlesen lässt. Vielleicht kann Dickbauch eine Quelle (keinen Zapfhahn ;) ) benennen, damit wir uns nicht nur auf seine Autorität verlassen müssen. Mami 02:02, 29. Jun 2006 (CEST)

Was du schreibst ist aber nicht so ganz richtig! Bekanntlich sind bei der alkoholischen Gärung ja Hefen die Mikroorganismen, die sozusagen "die Arbeit machen" und es ist recht einfach möglich eine zu vergärende Substanz mit einer ganz bestimmten Hefespezies zu impfen, wie man so sagt. Wenn mann jetzt die optimalen Bedingungen (besonders in Bezug auf die Temperatur) für diese Hefe schafft, dann wird sie sich sehr schnell verbreiten und keinen Lebensraum mehr für andere Hefen lassen. Nun ist es aber so, dass es von der jeweiligen Hefespezies abhängt, ob das Ergebniss der Gärung Methanol oder Ethanol ist! Man kann auf diese Weise das Endprodukt der Gärung festlegen. Du hast aber Recht, Holzsprit (bzw. "Holzgeist", das ältere Wort)ist sehr viel gefährlicher als Korn! Das liegt aber daran, dass das Wort Holzsprit die Bezeichnung für aus Holz hergestelltes Methanol ist! Aus Holz hergestelltes Ethanol wird dagegen, wie der Artikel ja auch sagt, als Holzbranntwein bezeichnet, wobei diese Bezeichnung heutzutage aber eigentlich nicht mehr so ganz zulässig ist, denn als Branntwein darf ja nur noch ein Produkt bezeichnet werden, das tatsächlich aus Wein (bzw. Weintrauben) hergestellt wurde. Da Holzbranntwein aus steuerrechtlichen Gründen aber sowieso nicht mehr für den menschlichen Verbrauch angeboten werden darf, gibt's auch kein neues, "rechtskonformes" Wort dafür. 86.56.48.183 20:29, 31. Aug. 2007 (CEST)

Das korrekte Wort, wenn es denn eines gäbe, wäre schlicht "Holzbrannt". (nicht signierter Beitrag von 217.230.73.22 (Diskussion) 21:25, 20. Aug. 2011 (CEST))

Fehlende Quellen

Der Artikel enthält keine einzige Quelle --Giftzwerg 88

Du darfst gerne auch durch einen enstprechenden Baustein auf diesen Mangel aufmerksam amchen. --87.144.125.29 22:35, 15. Apr. 2012 (CEST)