Diskussion:Joppiesauce
Letzter Kommentar: vor 5 Jahren von 2003:EE:3F22:BC0A:C002:BB66:260F:5AD2 in Abschnitt Janine de Jager / Hunter
Zutaten
[Quelltext bearbeiten]"wie bei den meisten Saucen". Dann ist ja wohl auch Essig drin, oder? --BjKa (Diskussion) 10:33, 18. Jul. 2016 (CEST)
- Ja. Und ich finde, da ist auch etwas fruchtiges drin. Könnte Tamarindpaste sein. Maikel (Diskussion) 14:29, 15. Feb. 2018 (CET)
- Übersicht unter [1]. Ein Gemisch von Essigsäure, Zitronesäure und Milchsäure ergeben den Geschmack. Bei der individuellen Zubereitung wird sicher einfach Essig und Fruchtsaft verwendet.Oliver S.Y. (Diskussion) 14:33, 15. Feb. 2018 (CET)
Pommes mit Joppiesauce heißen im Herkunftsland patatje Joppie (wörtlich „Joppie-Kartoffeln“).
Hab' ich noch nie so gesehen. Aber grundsätzlich natürlich möglich, so wie "Mach ma Pommes-Joppie" an jeder deutschen Pommesbude mit Joppiesoßenbevorratung verstanden würde. Und patatje heißt in diesem Kontext dann eben "Pommes" und nicht Kartoffel. Maikel (Diskussion) 14:27, 15. Feb. 2018 (CET)
Janine de Jager / Hunter
[Quelltext bearbeiten]Janine de Jager / Hunter? Was denn jetzt? De Jager oder Hunter? Sie wird doch wohl kaum einen zweisprachigen Namen haben.--2003:EE:3F22:BC0A:C002:BB66:260F:5AD2 09:10, 11. Jun. 2019 (CEST)