Diskussion:Jus (Lebensmittel)
Letzter Kommentar: vor 4 Monaten von 37.251.231.40
Wie wird Jus ausgesprochen?
Wie sieht es mit Tomatenjus aus? Sollte der hier nicht vielleicht auch Erwähnung finden? -- 188.107.217.166 12:47, 10. Mär. 2010 (CET)
- Na ja. Es wird mittlerweile alles mögliche als „Jus“, „Carpaccio“ oder sonst was bezeichnet, was mit der ursprünglichen Bedeutung nur wenig gemeinsam hat. Das ist oft eine modische Sache. Was soll den „Tomatenjus“ genau sein? Rainer Z ... 17:46, 10. Mär. 2010 (CET)
- Tomatensaftessenz, auch bekannt als "Ketchup" ;) --SuperHero1518 (Diskussion) 11:24, 28. Nov. 2012 (CET)
- Das ist Mord an der französischen Sprache. „jus“ ist eigentlich „Saft“ und wurde mit „Essenz“ auf kulinarische Bereiche erweitert. Grausamerweise haben die Deutschen das Wort für Saucen angepasst, weil das vornehmer klingt. Weil „Sauce, Brühe“ usw. aber weiblich sind wird leider auch von „die jus“ gesprochen. --37.251.231.40 19:16, 24. Jul. 2024 (CEST)
Bildbeschriftung
[Quelltext bearbeiten]Unter dem ersten Bild steht "Enten-Jus (hier als Beilage zu gebratener, kalter Entenbrust)", ich sehe aber nur einen Teller mit (kaltem) Jus, Tomate und Petersilie. Ist die Entenbrust nicht im Bild? Meiner Meinung nach sollte sie dann auch nicht erwähnt werden (ebenso wenig wie etwa der Wein, die Begleitung oder der Anlass des schicken Essens). --78.54.29.79 20:20, 12. Dez. 2017 (CET)