Diskussion:Karamellbonbon
Dass Fudge 1886 in den USA erfunden wurde, erscheint unwahrscheinlich, wenn man bedenkt, dass diese Art der Süßwarenherstellung traditionell im britischen Raum sehr stark verbreitet ist und bereits vor den Auswanderungswellen im 18. und 19. Jahrhundert in fast jeder Familie eigene Rezepte bewahrt und weitergegeben wurden. Dadurch würde sich auch erklären, wieso Fudge im gesamten englischsprachigen Raum ( z.B. England, Schottland, Wales, Irland, Kanada, USA, Australien, Neuseeland, ja sogar Südafrika) verbreitet ist, in anderen Ländern aber erst in jüngerer bzw. jüngster Zeit Einzug hielt/hält. Interessant wäre vielleicht zu erwähnen, dass man in vielen Konditoreien oder speziellen Läden in Großbritannien zuschauen kann, wie die Fudgemasse nach dem Kochen bei ca. 118°C bis zum Erkalten gerührt bzw. geknetet wird und sich vor den Geschäften oft lange Schlangen von Menschen bilden, die das noch lauwarme frische Fudge vom Block geschnitten kaufen. Berühmte Firmen sind Thornton´s aus London(?), die jeden Morgen Delikassengeschäfte im ganzen UK frisch beliefern oder Gilchrist´s aus Alnwick (Northumberland), die mit an die 30 Sorten eine unglaubliche Vielfalt am Markt bekannt gemacht haben. Rückfragen beantworte ich gern. (kontakt@dersuesseregenbogen.de) --Karsten Ebert87.181.196.76 13:37, 25. Aug. 2008 (CEST)
- Da bin ich gleicher Meinung. Die Information, Fudge käme aus Amerika, ist käme aus Amerika ist vermutlich falsch. Die Que le vaufist offenbar nur über die mutmasslich Begriffsherkunft. In England und Schottland wird diese Spezialität überall angeboten. Der Abschnitt über die Herkunft muss geändert oder gelöscht werden. Ich habe aber keine belastbaren Quellen und bin auch nicht vom Fach, darum ändere ich daran nichts. Da ist mir die Zeit zu Schade. Das wird ohnehin von eigenwilligen Wiki-Administratoren wieder rückgängig gemacht. --Gehrig64 (Diskussion) 20:52, 20. Aug. 2024 (CEST)
Konsistenz von Toffee
[Quelltext bearbeiten]Oben steht ein Toffee wäre hart unten bei "Toffee" selbst steht, es könne sowohl weich als auch zäh sein. Was ist denn jetzt richtig? (nicht signierter Beitrag von 95.89.184.61 (Diskussion) 18:33, 4. Mai 2011 (CEST))
Genus vom Genuß :-)
[Quelltext bearbeiten]Die Bildunterschrift sagt "russischer Fudge", also männlich. Müsste es nicht Neutrum sein, also "das Fudge"? Belege? --85.177.16.7 22:02, 28. Aug. 2013 (CEST)
- Die Bildunterschrift ist etwas verwirrend. Der Begriff "Fudge" ist in Russland praktisch nur Fachleuten bekannt. Abgebildet ist offensichtlich eine russische "Iris" (ru:Ирис (конфеты)), das russische Pendant zu Fudge und Toffee. --Off-shell (Diskussion) 11:02, 3. Mai 2015 (CEST)
Rowling / Harry Potter
[Quelltext bearbeiten]In den ersten vier Harry-Potter-Romanen von J.K. Rowling ist Cornelius Fudge der Name des Zaubereiministers. Leider verrät die Autorin uns nicht, warum sie diesen Namen für ihn gewählt hat. Dass er eine besondere Vorliebe für diese Art von Süßigkeiten hat, ist nicht auszuschließen. --131.220.75.153 15:52, 11. Jan. 2016 (CET)