Diskussion:Kohlrabi

Alter

Seit wann gibt es eigentlich schon Kohlrabi? die alten Römer scheinen ihn ja schon gekannt zu haben.

Gewicht

Die Angaben zu den Erzeugern kommt mir etwas unwahrscheinlich vor. Ich habe gerade keine Kohlrabis hier, aber wenn mein Erinnerung nicht täuscht, sind die nicht mehr als 1 kg schwer. Das müßten sie aber, wenn 35.000.000 Stück etwa 40.000 t ergeben sollen. Vielleicht kann das mal jemand nachwiegen ;-). --มีชา 04:48, 19. Apr. 2007 (CEST)

Verdammt ich hab grad den letzten aufgegessen, wärend ich den Artikel gelesen hab ;) Wenn ich wieder welche hab wieg ich mal - kam mir allerdings nicht wie 1kg vor... Trent_Easton - the one and only 20:18, 22. Apr. 2007 (CEST)

Stimmt schon, die Dinger wiegen geschätzt so 300 bis 500 Gramm. An den Zahlen ist was faul. Rainer Z ... 23:28, 22. Apr. 2007 (CEST)

Also ich hab atm 3 zuhause mit 240g, 310g und 290g also rund 300 Gramm. Die Zahlen können also nicht stimmen. Trent_Easton - the one and only 23:07, 6. Mai 2007 (CEST)

Die beiden Zahlenwerte stehen in keinem direkten Zusammenhang!! Das eine ist der jährliche Verbrauch Deutschlands. Das andere die Menge der von der benannten Firma eingeführte Zahl an Kohlrabi. Also können die Zahlen sehr wohl stimmen! -- Fotoms 17:02, 28. Apr. 2009 (CEST)

Wir führen in unserer Kleingartenanlage schon über 20 Jahre einen Wettbewerb um den größten Kohlrabi durch. Dieses Jahr (2008) hat der Sieger 14,2 kg auf die Waage gebracht. -- FEHLENDE SIGNATUR!

Ich würde vorschlagen, die 35.000.000 in 35 Millionen umzuschreiben. Das halte ich für deutlich leichter zu lesen! -- Fotoms 17:02, 28. Apr. 2009 (CEST)

Mindestdurchmesser

diesen Satz hier finde ich unlogisch:

Der Mindestdurchmesser beträgt für Kohlrabi mit Laub 30 mm, ohne Laub 40 mm.

sollte der Mindestdurchmesser nicht für den Kohlrabi MIT Laub höher sein als der ohne... (nicht signierter Beitrag von Nudeln mit sose (Diskussion | Beiträge) 01:50, 19. Aug. 2009 (CEST))

Nitrat in der Schale?

Ich habe aus einer nicht wikipediawürdigen Quelle, daß der Nitratgehalt im Kohlrabi vor allem außen, nahe der Schale am höchsten sei. Deshalb solle man Kohlrabi großzügig schälen. Kann das jemand bestätigen? Im Artikel steht nicht sehr viel über Nitrat im Kohlrabi, sollte man vielleicht ergänzen. Vermutlich sollte man ihn auch nicht mehrmals aufwärmen, von wegen Nitrosamine und so? Hier noch ein interessanter Artikel zu dem Thema. --Rodeng 09:43, 26. Aug. 2009 (CEST)

Nitrat kann bei sehr vielen Gemüsen ein Problem sein, wenn zu viel gedüngt oder kurz nach dem Düngen geerntet wird. Es macht mE wenig Sinn, darauf in jedem Gemüseartikel einzugehen. Und gemäß der von dir verlinkten Arbeit wird das Nitrat ja vor allem in den Blattstielen gespeichert, die zumindest ich nie esse. Gruß, Griensteidl 15:49, 26. Aug. 2009 (CEST)

Solange Kohlrabi keine besonders hohen Nitratwerte im Vergleich zu anderem Gemüse aufweist, muss man die Sache nicht erwähnen. Für irgendwelche Vorsichtsmaßnahmen besteht offenbar kein Grund. Hohe Nitratbelastungen treten vor allem bei antisaisonal im Treibhaus mit viel Dünger gezogenen Sachen auf wie z. B. Blattsalat im Winter.

Griensteidl: Stiele und Blätter sollte man nicht wegwerfen, die schmecken sehr gut. Rainer Z ... 19:42, 26. Aug. 2009 (CEST)

Prima, danke! Wie gesagt, nicht wikipediawürdig. So etwas dachte ich mir schon fast, als dieselbe Quelle behauptete, Cholesterin lagere sich zwischen Gehirnzellen ab und verhindere den Strom der Gedanken.--Rodeng 11:07, 28. Aug. 2009 (CEST)

Hurra! Das ist ja mal eine hübsche These. Bemerkenswert, was die ursprüngliche Lobbyarbeit der Margarineindustrie inzwischen für Blüten treibt. Rainer Z ... 14:54, 28. Aug. 2009 (CEST)

Meine Löschung...

... von zwei Absätzen bezog sich auf für einen derartigen Artikel unnötige Details zum Anbau (belegt, aber drei Stufen zu detailliert), und zum anderen auf eine Geschichte aus einer unbelegten Webseite. Welchen Einfluss welche Pflanzabstände, Bewässerung und Düngungen haben, gehört in ein Pflanzenbau-Handbuch, aber nicht in einen Enzyklopädie-Artikel. Da ich keine Lust auf Diskussionen um Selbstverständlichkeiten habe, nehme ich den Artikel, den ich einst aus diesem Zustand befreit habe, von meiner Beobachtungsliste und überlasse ihn seinem Schicksal. Griensteidl 21:24, 7. Sep. 2009 (CEST)

Systematik-Kasten

Gibt es einen Grund, warum es hier beim Kohlrabi keinen "Systematik-Kasten" gibt? Bei der Mairübe z.B.gibt es einen. Kann den ein Kundiger mal anlegen? RalfEichler 21:40, 2. Mai 2011 (CEST)

Ich habe es mal versucht.. Hoffe, das ist annehmbar. --Doktorhase (Diskussion) 15:56, 6. Aug. 2014 (CEST)

Erntezeit ..

... wann am Besten und Natürlichsten? Stephanie (nicht signierter Beitrag von 80.128.32.155 (Diskussion) 17:35, 30. Jun. 2015 (CEST))

Schweiz

In der CH wird das Ding Dialekt u.a. Kohlräbli genannt. Das was bisher da steht ist völlig unbekannt!! mit rübigen Grüssen --77.56.118.154 21:21, 17. Okt. 2016 (CEST)

Die Blätter haben gegenüber der Knolle einen rund doppelt so hohen Gehalt an Vitamin C, sind aber (lt. WP) nicht nutzbar

Der Kohlrabi ... ist eine Gemüsepflanze. Er ist eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls. Genutzt wird hier die verdickte, oberirdische Sprossachse (Sprossknolle). - PUNKT - Somit gehört der Verzehr der Blätter (z.B. im Kohlrabi-Eintopf) wozu? Sonstige abartige Essgewohnheiten? Und ich wundere mich, dass es Leute gibt, die die Blätter abmachen und wegwerfen ... - die haben sich wohl informiert bei Wikipedia, dass nur die Knolle verzehrt wird. Noch ein Link: [1] - viell. im Artikel verwertbar. --Adelfrank (Diskussion) 19:03, 2. Mai 2019 (CEST)

Heute erst gegessen: Gefüllte Kohlrabiblätter. Füllung aus Reis, Zwiebeln, klein gewürfelten Tomaten und gehackten Cashew-Nüssen, gewürzt mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und Kreuzkümmel. Lecker! --2003:C2:7F28:F701:656F:AD80:B88E:DC5B 19:17, 2. Mai 2019 (CEST)

Herzblättchen

In vielen Rezepten werden die Herzblättchen des Kohlrabi erwähnt, die extra geschnitten, beiseitegestellt oder sonstwie separat behandelt werden sollen. Ich konnte bis jetzt keine Definition der Herzblättchen finden. Könnte das ein Wissender ergänzen? Scheint es nur bei Kohlrabi zu geben. --188.23.72.230 17:03, 10. Jan. 2024 (CET)