Diskussion:Labskaus

Automatische Archivierung

Auf dieser Seite werden Abschnitte monatlich automatisch archiviert, deren jüngster Beitrag mehr als 365 Tage zurückliegt und die mindestens einen signierten Beitrag enthalten. Um die Diskussionsseite nicht komplett zu leeren, verbleiben mindestens 2 Abschnitte. Die Archivübersicht befindet sich unter Archiv.

Fischanteil

Im Artikel Bremerhaven stand: Das Gericht ist auf hoher See entstanden, um die Fischreste aufzubrauchen. Fischreste wurden mit Kartoffelbrei vermengt. Heute werden die Fischreste üblicherweise durch Corned beef ersetzt. Wenn das stimmt, sollte das hier eingebaut werden.--Thornard, ^Diskussion, 10:55, 7. Sep 2006 (CEST)

Hört sich recht unkoventionell an; Fschreste werden eigentliche zusammen mit Kartoffeln durchgebraten und als Pannfisch serviert, dazu gibt es Senfsauce. Das gibt es an der Küste mittlerweile sogar in besseren Lokalen als Pannfisch von Edelfischen. --Wmeinhart 19:59, 7. Sep 2006 (CEST)

Aussprache

Ich kenn die Aussprache als Labskausch, zumindest hat mein Vater das immer so genannt. Als Beleg siehe https://www.gutenberg.org/files/39762/39762-h/39762-h.htm --Hcy (Diskussion) 15:36, 6. Nov. 2023 (CET)