Diskussion:Obergäriges Bier

Rassen

Da wüsste ich doch sehr gerne mit konkreter Belegstelle, aus wessen Mist das ausgelesen worden sein soll.--Dtuk (Diskussion) Kein Bier für Nazis 10:21, 28. Mär. 2019 (CET)

Den Begriff findest Du im angegebenen Werk auf Seite 426, im selben Abschnitt wie mit S. 422ff im ENW benannt. Einen Baustein solltest Du besser begründen können, als mit solcher Wortwahl, die nicht wirklich dem entspricht, was Du hier sonst so formulierst.Oliver S.Y. (Diskussion) 10:25, 28. Mär. 2019 (CET)

Rasse ist eine wissenschaftlich völlig korrekte Bezeichnung für die unterschiedlichen Zuchtformen einer Art. Andere mögliche Bezeichnungen wären "Zuchtsorte", "Unterart" oder speziell bei Reinzuchthefen auch Stamm. --Potarator (Diskussion) 12:42, 28. Mär. 2019 (CET)

Grundsatz dieser gesamten Überarbeitung soll sein, die Texte auf die Grundlage unstrittiger Fachliteratur zu stellen. Ich gebe gern zu, ich hab auch eher den Begriff des "Hefestamms" in Erinnerung, aber es mag sein, das die taxonomischen Erkenntnisse aktuell diese nicht mehr stimmen. So ist Bierhefe eine Art der Gattung Zuckerhefe. Hausschafvaritäten nennt man auch Schafsrasse, darum ist für mich die Bezeichnung auch leicht nachvollziehbar. Ob Unterart stimmt, denke da streiten sich aktuelle die Biologen weltweit, da es da mittlerweile um Patentrechte und Geld, und nicht nur den Ruhm des Namenspatronats geht.Oliver S.Y. (Diskussion) 15:54, 28. Mär. 2019 (CET)

verschiedene Fachkunde?

Es muss ein recht seltsame Fachkunde sein, die dazu führt, dass zwingend in einem Satz das Wort *verschiedene* dreifach präsentiert werden muss. Landläufig ist dies eher eine reine Stil-Frage, einen Satz in vernünftiger Sprache zu schreiben.

• Porter (Bier): Gibt es sowohl untergärig als auch spontan vergoren mit der berühmten *Brett-Hefe*, die zuerst in dieser britischen Biersorte entdeckt wurde.--Dtuk (Diskussion) Kein Bier für Nazis 18:46, 3. Apr. 2019 (CEST)