Diskussion:Pektinsäuren

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Das hier gezeigt Bild beschreibt eine Wiederholungseinheit mit einer beta-1,4-Verknüpfung. Die Polygalacturonsäure besteht aber aus alpha!-1,4-verknüpften Galacturonsäureeinheiten. Da der Ring im Polysaccharid keinen Wechsel zwischen den Konformeren vollziehen kann, tritt die hier gezeigt Struktur nicht auf. (nicht signierter Beitrag von 141.35.40.32 (Diskussion) 09:25, 2. Aug. 2021 (CEST))Beantworten

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