Diskussion:Potjiekos

...und was genau ist das jetzt?

Der Artikel bringt es fertig, in mehreren Abschnitten kein einziges Mal zu erwähnen, was denn in einem Potjekos eigentlich drin ist. Es wäre schön, wenn jemand mit entsprechenden Kenntnissen das ändern könnte. Gruss, --Cú Faoil ^RM-RH 00:31, 13. Jan. 2020 (CET)

Moin, das liegt in Teilen daran, dass die Anzahl der Rezepte mindestens genauso groß ist wie die Anzahl der Köche, die es kochen, plus die saisonalen und regionalen Abwandlungen. Ich habe gelesen, in Südafrika kann das eine leidenschaftlich geführte Diskussion werden, was denn nun rein muss, und was nicht rein darf. Wenn es einen Original-Rum-Fort-Topf gibt, dann ist es dieses Essen.

Ich habe aber trotzdem mal beispielhaft skizziert, wie man eine einfache Variante kocht. Ich mache meinen eigenen, der natürlich das beste Rezept ist, mit Hähnchen, Zwiebeln, Möhren, Süßkartoffeln, Pastinaken, Sellerie, Kohlrabi, Wirsing und Pilzen ;-) --FoxtrottBravo (Diskussion) 23:22, 27. Feb. 2024 (CET)

Ich habe noch ein Bild von meiner Variante dazu gepackt, und das Bild des Schweinebratens entfernt, der eine andere Nutzung des Topfs darstellt. --FoxtrottBravo (Diskussion) 00:17, 28. Feb. 2024 (CET)

Hallo@FoxtrottBravo, sei gegrüßt. Ich wäre eher dafür, das alte Bild wieder reinzunehmen.

Dein Bild ^{(sieht lecker aus ;-) )} stellt eine moderne Variante heutiger Zubereitung dar. Der Artikel hat aber nicht nur das Gericht als solches im Fokus, sondern damit verbunden den "Potje" als Kultgegenstand traditioneller Nahrungszubereitung.

Im Intro heißt es:

[...] ist ein traditionelles südafrikanisches Eintopfgericht, das in einem großen runden dreibeinigen Gefäß aus Gusseisen mit einem lose aufgesetzten Deckel ...

Ein Römertopf (meist aus Ton) hat nichts mehr damit zu tun, sondern ist hier nur noch ein Eintopf, dessen Zubereitung und Ingredienzen sich auf Traditionelles zurückführen lassen. Das Bild passt hier einfach nicht (ohne Kontext). Es wird zusammenhanglos verwendet.

Ich erlaube mir an dieser Stelle jedoch den Vorschlag zu machen, falls du dieses Bild dennoch verwenden möchtest (da man ja auch zahlreiche Varianten im Internet findet), es in ein paar Zeilen einzubetten, vielleicht als kleiner Unterabschnitt "moderne Variante", oder "Alternativen/alternative Zubereitungsformen", "heutige Verwendung" - irgendsowas in der Art, und/oder das Bild in der Unterschrift zumindest als moderne/heutige Variante/Alternative zur Zubereitung des Gerichtes zu deklarieren/zu beschreiben. Viele Grüße --Killerkürbis (Diskussion) 18:31, 28. Feb. 2024 (CET)

Moin @Killerkürbis, ich sehe ein, dass die Variante im Römertopf da vielleicht aus traditionellen Gründen nicht so ganz hinpasst, aber das Bild stellt den Schichtaufbau des Eintopfs gut dar. Ein Schweinebraten-Bild von einem Anbieter solcher Töpfe passt aber in jedem Fall nicht. So ein Bild kann man in Dutch Oven unterbringen. Da möchte ich meins schon beibehalten.

[...] ist ein traditionelles südafrikanisches Eintopfgericht, das in einem großen runden dreibeinigen Gefäß aus Gusseisen mit einem lose aufgesetzten Deckel [...]

Der Artikel ist über Eintopf in dem Topf, nicht über den Topf, der nur Potjie heißt, so dass mein Bild streng genommen näher dran ist. Die anderen Bilder zeigen die Verwendung des Original-Topfes ja bereits. Ich denke das wird der Leser schon übertragen können, zumal mein Bild entsprechend beschriftet ist. Ich finde übrigens das Bild des Platpotjie grenzwertig, weil es auch nichts mit dem Gericht zu tun hat, und auch dieser wird nicht in der tradionellen Form verwendet. Auch das könnte dann weg.

Einem neuen Abschnitt über andere Varianten, also auch mit dem Kessel auf dem Gasherd stehe ich aber nicht im Weg. VG --FoxtrottBravo (Diskussion) 23:42, 28. Feb. 2024 (CET)

Noch als Nachtrag: Mein Bild bezieht sich klar auf die schichtweise Zubereitung, die ich erläutert habe, und so ist es auch beschriftet. Ich sehe hier keinen fehlenden Kontext, und deshalb auch keinen Grund es zu entfernen. Alle Bilder die ich sonst davon kenne, sehen dem fertigen Essen ähnlich, z.B. [1], [2] und [3]. Das zweite Bild von dem Restaurant passt im Übrigen auch nicht, da dort nicht der Eintopf dargestellt wird, sondern Grillfleisch hinter Saucentöpfen. Vielleicht sollte man also statt des zweiten und vierten Bildes auch einfach die Bilder der en-WP nehmen.

Und ja, der war lecker, nur etwas flüssiger als die Version über Feuer :-) --FoxtrottBravo (Diskussion) 00:26, 29. Feb. 2024 (CET)