Diskussion:Pressstempelkanne

Muss Kaffee ziehen?

Im Artikel steht, der Kaffee verbleibt dort für 4-5 Minuten. Warum? Ich dachte Kaffee muss nicht ziehen, sondern nur Tee? (nicht signierter Beitrag von 89.182.22.16 (Diskussion) 10:11, 7. Mai 2007‎)

Bei dieser Zubereitungsweise muss er das. In einer herkömmlichen Kaffeemaschine fließt auch heißes Wasser mehrere Minuten lang über das Kaffeepulver. --217.91.16.74 15:10, 23. Sep. 2008 (CEST)

Herkunft des Namens?

Gibt es eine plausible Erklärung dafür, warum diese offensichtlich französische Kaffebrühmethode im Deutschen einen englischen Namen hat? Oder ist das mal wieder so ein typisch deutscher, peinlicher Pseudointernationalismus wie Mexico City, Bejing, French Open oder Tokio Memorial Sports Arena? (21.2.2009 CBa)

Weil sich niemand im Kaufhaus blamieren will, wenn er eine Kaffetjehr ah Pistoh verlangt. Wir beiden sagen aber weiterhin "welsche Presse", abjemacht? --77.6.242.232 12:27, 25. Apr. 2013 (CEST)

Wartezeit

Hersteller Illy sagt sofort runterdrücken: http://www.illy.com/wps/wcm/connect/de/illy/kaffeekultur/der-espresso/franzoesische-zubereitung/

ich schlage vor,Quellen zu nennen für die Wartezeitenangaben. (nicht signierter Beitrag von 88.70.207.144 (Diskussion | Beiträge) 11:33, 10. Apr. 2009 (CEST))

Ich schlage vor, einfach mal selbst so ein Ding auszuprobieren. Meine Güte. Wenn euch 10 Leute, die eine French Press besitzen, sagen, der Kaffee muss 4-5 Minuten ziehen, dann beharrt ihr darauf, dass sie ein Buch schreiben, bevor ihr ihnen glaubt? --94.220.242.240 12:17, 13. Okt. 2009 (CEST)

Wenn es mir um genau eine Tasse geht, nutze ich auch eine FernchPress. Meiner Erfahrung nach muss man den Kaffee ziehen lassen! Wenn nur Wasser drauf gegossen wird und dann direkt gepresst wird hat das Wasser doch keinerlei Möglichkeit dem Kaffee all seinen köstlichen Aromen zu entziehen. Sowbug 11:02, 29. Mär. 2010 (CEST)

Die Illy-Adresse lautet heute: http://www.illy.com/wps/wcm/connect/de/kaffee/franzosischer-presskaffee . Im Übrigen schließe ich mich 94.220.242.240 und Sowbug an. Ich koche regelmäßig 8 Tassen. -- kaubuk (Diskussion) 08:19, 17. Mär. 2013 (CET)

Umrühren

Möchte noch anfügen, dass das Kaffeepulver nach dem Eingießen des heißen Wassers auch unbedingt umgerührt werden muss. Davon war hier noch nicht die Rede. --84.149.19.207 14:51, 13. Okt. 2010 (CEST)

Stimmt, der Kaffee schmeckt dann aromatischer. Auf dem Glas meiner chin./portugisischen/dän./schweizerischen Presskanne steht in Siebdruck: "Always stir before pressing down." Ich trag das mal ein. -- 188.174.219.124 01:21, 12. Apr. 2012 (CEST)

Für den "nicht metallenen Löffel" wäre eine solide Quellenangabe wünschenswert. Für mich riecht das erst mal nach einem Aberglauben. Was ändert sich am Kaffee zwischen der Presse und der Tasse was ein "Verbot" von metallenen Löffeln innerhalb der Kanne rechtfertigen würde? Ich würde diesen Zusatz jedenfalls entfernen. -- Pixel83 (Diskussion) 21:34, 16. Jun. 2012 (CEST)

Auf meiner Kanne wird das "Verbot" damit begründet, dass mit metallenen Löffeln das Glas der Kanne nach und nach beschädigt werden könnte und das Pressen irgendwann nicht mehr sicher wäre. --Zahnradzacken (Diskussion) 19:22, 17. Jun. 2012 (CEST)

Ich hab die Erfahrung gemacht, dass die Kanne irgendwann beim Eingießen des kochenden Wassers zerspringt, wenn man vorher öfter mit einem metallen Löffel umgerührt hat. @ Pixel 83: Das ist natürlich kein Beleg, but you should better trust me. ;-) --188.174.48.26 00:39, 24. Jun. 2012 (CEST)

Schön, dass hier die absonderlichsten Empfehlungen als normativ hingestellt werden. Ich würde anregen, den Zubereitungsprozess nur in den notwendigen Schritten zu beschreiben, dh. rein, runter, raus. Rühren mit Löffeln aus Walrosszahn oder Schwenken gen Paris bei 85 Grad sind mE Optionen, aber keinesfalls nötig. Das hier ist leider schon wieder auf dem Weg zu so einem halbreligiösen Regelwerk wie in gewissen anderen Artikeln. --77.6.242.232 12:06, 25. Apr. 2013 (CEST), Pressstempelkannenbenutzer seit ein paar tausend Litern, und zwar ungerührt.

Vielleicht machst Du ja seit ein paar Tausend Litern etwas falsch beim PRESSSTEMPELKANNENBENUTZEN... Sorry, aber einige Beiträge sind wenig konstruktiv, dafür egozentrisch, rechthaberisch und vor allem aggressiv... Wenn einige Hersteller das UMRÜHREN sogar in der Bedienungsanleitung erwähnen, dann sicher nicht, um eine Mindestanzahl an Wörtern zu verwenden. ob sie damit recht haben, steht auf einem anderen Blatt. Probiert es doch mal mit "Seitens einiger Hersteller von Presstempelkannen wird das Umrühren mittels nichtmetallischem Löffeln empfohlen. Das Umrühren soll eine Geschmacksintensivierung bringen. Metallische Löffel könnten dabei auf Dauer das Glas der Presstempelmaschine beschädigen". WEm das nicht wertungsfrei oder detailliert genug ist, der kann es gern ver(schlimm)bessern. In diesem Sinne: Fröhliche Diskussion! --¡gentlyman! 09:29, 12. Apr. 2014 (CEST)

Das Umrühren hat seinen Grund. Beim Aufbrühen bildet sich eine Schaumschicht, in der sich viel Kaffemehl oberflächennah ansammelt. Wenn man ohne umrühren den Pressstempel einsetzt, setzt sich schon nach wenigen Zentimetern derart viel Kaffesatz, der vom Schaum festgehalten wird, am Sieb fest, das es sich nur noch mit viel Kraftaufwand herunterdrücken lässt. Das Umrühren trennt den Satz vom Schaum, nach dem Umrühren wartet man vielleicht noch eine halbe Minute, dann ist der größte Teil des Kaffeesatzes in Bodennähe gesunken und der Pressstempel läßt sich leicht nach unten drücken. Umgerührt wind nicht mit Metall, weil dadurch Kratzer in der Kannenoberfläche entstehen, das Glas ist getempert und kleine Kratzer führen leicht zu Spannungsrissen. Ich rühre mit einem Essstäbchen um. (nicht signierter Beitrag von 94.217.94.6 (Diskussion) 23:33, 8. Sep. 2016 (CEST))

Anleitungsbilder

Warum ist bei der Anleitung im dritten Bild ein Fisch in der French press? Da sind Trolle am Werk. (nicht signierter Beitrag von 88.153.137.249 (Diskussion) 20:59, 16. Jan. 2011 (CET))

Pah, was man doch alles übersehen kann... Ich habe jetzt das Bild ohne Fisch hochgeladen. Danke für den Hinweis. --Martin Zeise ✉ 07:29, 19. Jan. 2011 (CET)

Wer hat den das Video mit der Werbug für coffee circle eingebunden? (nicht signierter Beitrag von Auswander (Diskussion | Beiträge) 14:34, 22. Jan. 2015 (CET))

Stövchen

Vielleicht noch ganz wichtig: Pressstempelkanne mit Stempel unten, nicht auf dein Stövchen stellen, Wärme kann sich nicht verteilen, Kanne platzt. (Vielleicht ist auf ein Sicherheitshinweis angebracht). Quelle steht auf jeder Bodum KanneE

--79.204.92.166 11:24, 8. Nov. 2012 (CET)

Wieder ein wunderbarer Neologismus aus der deutschen Wikipedia

"Schatz, hast du den Kaffeemacher gesehen?" - "Den was?" - "Na das Dingens zum Durchdrücken!" - "Ach so, du meinst die Pressstempelkanne?" - "Sagte ich doch..."

Danke, Wikipedia. Meine Ehe ist gerettet. Aber warum das Dingen Pressstempelkanne heissen soll, weiss ich noch immer nicht... 81.227.20.220 13:05, 14. Nov. 2012 (CET)

Du schlägst jetzt also vor den Artikel nach Kaffeemacherdurchdrückdingen' zu verschieben? --fidepus (Diskussion) 19:51, 14. Nov. 2012 (CET)

ich würde eher Kaffeepresse vorschlagen. Zumindest Pressstempelkanne habe ich noch nie gehört. Obwohl es wahnsinnig deutsch klingt 😊 --Shisma (Diskussion) 11:23, 8. Feb. 2015 (CET)

Da ich weiter unten einen mir bisher völlig unbekannten Namen ins Gefecht geworfen habe, gebe ich auch hier meinen Senf dazu: Ich persönlich kenn nur Stempelkanne. Oft muss man aber das Ding vorzeigen, da der Name wohl nicht allgemein bekannt ist. Stempelkanne ist aber bereits verlinkt, also alles gut. --62.216.204.18 22:06, 9. Nov. 2015 (CET)

Darf das Wasser kochen?

In einigen Anleitungen steht kein kochendes Wasser sondern Wasser mit 90-95 Grad Celsius verwenden. (nicht signierter Beitrag von Klaus zinser (Diskussion | Beiträge) 10:00, 25. Dez. 2012 (CET))

Anderer Name: Kolbenkanne

Ich bin in einem Testbericht auf den mir unbekannten Namen Kolbenkanne gestoßen. Guckst du: https://www.test.de/Kaffee-31-Marken-im-Test-1772611-2772611/ Vielleicht kann das jemand verlinken, ich kann das leider nicht. --62.216.204.18 22:02, 9. Nov. 2015 (CET)