Diskussion:Rollot (Käse)

Weder AOC noch geschützte Herkunftsangabe

Im Text heißt es, der Käse trage eine Appellation d’Origine Contrôlée (geschützte Herkunftsbezeichnung). Der Satz stand schon in der Neuanlage 2013, und wurde vermutlich aus der französischen WP übernommen. Diese Aussage ist m. E. aber auch dort falsch. Für AOC oder auch "nur" Protected Geographical Indication (PGI) müsste man leicht verbindliche Nachweise in den offizielle Quellen finden. Aber:

• eAmbrosia: kein Treffer für Rollot
• L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) (In Frankreich zuständig für AOC/AOP/PGI etc): kein Treffer für Rollot
• EUR-lex: zwei Fundstellen für den Ort Rollot, aber ohne Bezug zum Käse
• Legifrance: viele Fundstellen für den Ort Rollot, aber keine für Rollot + fromage
• Kazuko Masui, Tomoko Yamada: . Gründ, Paris 2012, ISBN 978-2-324-00164-2, S. 191: Rollot ohne AOC oder sonstigen Schutz. Er wird dort als eine von vielen Varianten des Maroilles (Käse) aufgeführt. Dieser hat sehr wohl AOC. Aber eben nur unter dem Namen Maroilles bzw Marolles.

Der Rollot hat eine lange Tradition, scheint aber mittlerweile auch fast ausgestorben. Ohne Beleg in einer "offiziellen" Quelle sollte die Behauptung AOC m. E. gestrichen werden. Oder hat jemand doch einen Beleg? --DerFlieger (Diskussion) 22:11, 9. Dez. 2023 (CET)

Eine sehr ausführliche Abhandlung zur Geschichte des Rollot findet sich beim französischen Kulturministerium: Claire Delfosse: Savoir-Faire Fromagers du Rollot et du Brie de Meaux. In: Programme Savoir-Faire et Techniques. Rapport pour la Mission du Patrimoine Ethnologique. Écomusée de Beauvaisis, 1990 (französisch, gouv.fr).  Auch in diesem Werk keinerlei Erwähnung einer geschützten Herkunft bzw. Appellation. Habe daher AOC gestrichen, und u. a. auch auf Maroilles verwiesen. --DerFlieger (Diskussion) 12:50, 10. Dez. 2023 (CET)