Diskussion:Süßreserve

Der Alkoholgehalt von 8g/Liter lässt sich umrechnen in Volumenprozente: das spezifische Gewicht von Alkohol beträgt 0.8g/ml, das heißt, 8g/ltr entsprechen 10 ml also einem Alkoholgehalt von 1 (Volumen-)Prozent.

Ist zwar schon 40 Jahre her, daß ich von einer Winzerstochter Rheinhessen-Wein günstig kaufen konnte, aber sie klärte mich ehrlich auf, daß da eine zweistellige Prozentzahl Süßreserve drin sei. Sie nannte mir die Zahl, und erklärte mir, daß das sterilisierter Traubensaft sei. Das waren noch die Zeiten wo ehrlich gepanscht wurde.

Die Angabe von Prozenten ist für den Konsumenten aussagekraftiger.

Bei Merck habe ich Ende der 60er in meinen Semsterferien Vinascorb verpackt, 70mg/ltr stoppen zuverlässig jede Nachgärung. Empfand ich damals nicht als Problem, schließlich war das Produkt reine Ascorbinsäure, also Vitamin C, 70mg damals die empfohlene Tagesdosis (an Vitamin C, nicht an Wein).

Aus der Rubrik "Lügen mit Zahlen": Ich habe heute bei meinem bevorzugetn Discounter wo es al di guten Sachen gibt, die Inahltsangabe der Sommerwaffeln gelesen. Zucker: 4% klang gut, aber das bezog sich auf eine Waffel, und den Tagesbedarf des Konsumenten an Kohlehydraten. 34% Zucker/100g Waffeln bot da schon ein ganz anderes Bild. Da gibt es dann auch eine Linie an Light-Produkten, die eigentlich traditionell schon 'light' waren, wie z.b. Harzer Käse, Magerquark, Schinken...

-- 213.157.11.151 00:26, 12. Jun. 2010 (CEST)

Ich habe versucht, deine Anmerkung, soweit sie zum Artikel gehört, einzarbeiten. Du kannst das aber auch selbst tun. Du musst Dich dazu nicht einmal anmelden. Wäre aber besser, da Du offensichtlich fundiertes Wissen beizutragen hast. --Rolfg 01:45, 14. Jun. 2010 (CEST)