Diskussion:Schichtkäse

Die mittlere Schicht wird aus vollfetter Milch hergestellt und die untere und obere Schicht aus Magermilch. Meist ist die mittlere Schicht wegen des höheren Fettgehalts etwas gelblicher -- Ich kann mich erinnern, dass zumindest früher, vor 20 Jahren, Schichtkäse in verschiedenen Fettstufen angeboten wurde. Deswegen denke ich, dass die im Artikel beschriebene Schichtung nur auf Schichtkäse eines bestimmten Fettgehalts zutrifft. -- 77.184.187.182 15:02, 24. Apr. 2011 (CEST)