Diskussion:Theodor Hierneis

Ein Wunderkind?

Zitat aus dem Artikel: "Am 1. November 1882 trat er mit 14 Jahren in den Hofstaat von König Ludwig II. ein, wo er seine Lehre als Küchenjunge in der Hofküche anfing. Von 1884 bis 1886 war er Hofkoch von König Ludwig II. Hierneis schrieb das Tagesmenü für den König."

Mit 16 Jahren Hofkoch des Königs, nach gerade mal zweijähriger Ausbildung als Küchenjunge? Klingt zumindest erklärungsbedürftig ... Und was heißt "Er schrieb das Tagesmenü."? Entschied er, was gekocht wurde, oder schrieb er es nur auf, weil er eine schöne Handschrift hatte?