Diskussion:Trichinenuntersuchung

Stempelfarbe

Begutachtetes und für gesund befundenes Fleisch wird mit einem Stempel markiert. Welche Stempelfarbe wird hier üblicherweise verwendet ? ghoy

Meines Wissens Blaubeersaft. Man braucht den Stempelabdruck also nicht auszuschneiden, sondern kann ihn ungeniert essen. -- 82.135.5.168 13:58, 3. Apr. 2008 (CEST)

- Die Farbe heisst: "Fleischstempelfarbe Braun E 155 HT". Blau wird nicht mehr verwendet (Brilliantblau), da diese Farbe zur Kennzeichnung von SRM (spezifiziertes Risikiomaterial - BSE) verwendet wird. Sind übrigens beides Lebensmittelfarben!

Nutria

Kann mal jemand die Bestimmungen nennen, die die Ausführung der T. regeln? Möglichst auch, wo man sie im Internet nachschlagen kann. Speziell interssiert mich Nutria, gibt es eine Differenzierung zwischen Wild- und Zuchtnutrias? Danke.--Kürschner 20:42, 19. Jan. 2007 (CET)

- Es gibt keine Differenzierung zw. Wild- und Zuchtnutria. Untersuchungspflichtig sind alle Tiere, deren Fleisch zum menschlichen Verzehr verwendet werden soll und die Träger von Trichinen sein können.

- Geregelt wird die Trichinenuntersuchung durch die VO (EG) 2075/2005. Für den rein nationalen Bereich wird noch teilweise die Fleischhygieneverordnung verwendet.

- Der Probenumfang, sowie die erlaubten Methoden für die Untersuchung auf Trichinen haben sich gemäss dieser Verordnung geändert (Entgegen der Angaben im Artikel). 83.243.48.3 09:55, 12. Feb. 2009 (CET)

Danke! --Kürschner 13:21, 12. Feb. 2009 (CET)

Verschieben nach: Trichinenuntersuchung

Trichinenschau ist ein veralteter Begriff. Deshalb sollte der Artikel auf den derzeitigen Fachbegriff Trichinenuntersuchung verschoben werden. Gibt es Einwände? -- Veton 11:47, 7. Apr. 2010 (CEST)

aus dem Vorderlauf nahe DER Sehne....

Interessantes Beispiel für die überragende Qualität der Beiträge gewisser "Wissender". Im Vorderlauf ist also nur eine [sic!] Sehne...wie interessant! Vermutlich findet sich aber wieder ein Spinner, der in seiner eigenen vermeintlichen Vollkommenheit meine Änderung zurücksetzt. Da findet einer ein Buch im Altpapier oder auf dem Flohmarkt und ist fortan mit Fachwissen gesegnet. Ok, für die Wikipedia reichts anscheinend. (nicht signierter Beitrag von 89.204.130.32 (Diskussion) 12:08, 3. Okt. 2015 (CEST))

Link auf das Fleischhygienegesetzes (Deutschland)

In den Weblinks wird u.a. auf das Fleischhygienegesetz verwiesen. Ich bin kein Jurist, aber dieses Gesetz ist m.E. seit Jahren außer Kraft gesetzt. Die aktuelle Gesetzgebung zum Thema ist in der Tier-LMHV enthalten. Wäre es nicht sinnvoll den Link zu entfernen und statt dessen diesen hier zu setzen: https://www.gesetze-im-internet.de/tier-lmhv/ ?