Diskussion:Trockenpflaume
Ballaststoffreich, aber kein Effekt auf die Verdauung?
[Quelltext bearbeiten]"Laut EFSA gibt es keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Trockenpflaumen und abführender Wirkung oder einem positiven Effekt auf die Verdauung.[1]"
- Ich habe hier eine Packung "Soft-Pflaumen" (also relativ wasserreiche Trockenpflaumen), und die enthalten 10 Gramm Ballaststoffe je 100 Gramm. Trockene Haferflocken haben genau so viel. Ballaststoffe regen die Verdauung an, ich kenne keine wissenschaftliche Meinung, die das bestreitet. -- 77.184.170.209 11:19, 20. Mai 2012 (CEST)
Die Aussage ist so auch Unfug! Laut EFSA gibt es keine ausreichende Evidenzbasis(!), um die Aussage zu rechtfertigen. In der Sache ist das kein Urteil. (nicht signierter Beitrag von 77.180.0.182 (Diskussion) 18:50, 4. Sep. 2012 (CEST))
Trockenpflaume aus Zwetschgen?
[Quelltext bearbeiten]In Österreich heißt die Trockenflaume Dörrzwetschke. Kann jemand angeben, ob es sich bei den verwendeten Früchten um Pflaumen oder Zwetschgen handelt? --S.Matysiak (Diskussion) 13:58, 3. Okt. 2012 (CEST)
- Dafür wirst keine Antwort bekommen. Die botanische Systematik, die lebensmitteltechnische Rohstoffkunde und die Umgangssprache in den verschiedenen Regionen lässt keine absolute Meinung zu. Ich kannte bis 1990 nur Mirabellen und Hauszwetschge, und hielt entsprechend letztere für Pflaumen. Heute ist die Welt und der Handel viel weiter. Manche Edel-Pflaume sieht aus wie ne Mirabelle, andere wie ne Zwetschge, und auch die haben diverse Farbschattierungen. Dörren/Trocknen lassen die sich alle, also ist die Sammelbezeichnung sicher manchmal falsch. Aber was der Handel allgemein abliefert sind getrocknete Zwetschgen, also schau auf die Verpackung, mehr kann man nicht raten.Oliver S.Y. (Diskussion) 14:16, 3. Okt. 2012 (CEST)
Trockenpflaume vs. Prünelle
[Quelltext bearbeiten]"Trockenpflaume (auch Backpflaume, in Österreich Dörrzwetschke) ist eine getrocknete Pflaume, also ein Trockenobst. Prünellen sind enthäutete, entsteinte und getrocknete Zwetschgen." Sind Prünellen also auch Trockenpflaumen? Ein Synonym scheint es ja nicht zu sein, sonst stünde es in der ersten Klammer. (Zudem nehme ich an, dass Trockenpflaumen nicht enthäutet sind?) Kann man das noch irgendwie einordnen? Evtl. sogar mit einem eigenen Abschnitt für die Prünelle, etwa "besondere Formen" o.ä. (falls das denn den Sachverhalt trifft). Oder zumindest ein erläuternder Satz/Überleitung. So ist der ganze erste Abschnitt jedoch verwirrend, im ersten Satz wird von der Trockenpflaume gesprochen, die restlichen drei Sätze jedoch ausschließlich von der Prünelle. --Zornfrucht (Diskussion) 22:30, 13. Aug. 2018 (CEST)