Letzter Kommentar: vor 11 Jahren3 Kommentare3 Personen sind an der Diskussion beteiligt
Warum wurde am 9. April 2011 die Kategorie 'Helvetismus' wieder entfernt? Es heisst ja im Artikel; eine Schweizer Variante ... Oder kennt man das Voressen auch im FL, Vorarlberg oder Süddeutschen Raum? -- Schofför13:44, 13. Mär. 2011 (CET)Beantworten
Letzter Kommentar: vor 13 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt
Als Beilage zum Voressen sind mir vorallem Kartoffelstock, Salzkartoffeln oder Teigwaren bekannt (aber keine Knödel). Im Artikel 'Gulasch' (Absatz Pörkölt) finde ich ein Bild, das meinen Vorstellungen von Voressen entsprechen würde. -- Schofför13:52, 13. Mär. 2011 (CET)Beantworten
Letzter Kommentar: vor 8 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt
Zitat: "Der Begriff stammt aus jener Zeit, als die Mahlzeiten noch sehr üppig waren ..." Wann war das? Hat "jene Zeit" einen Namen, den man verlinken könnte? 188.61.114.24909:50, 16. Aug. 2015 (CEST)Beantworten
Das habe ich mich auch gerade gefragt. Ich behaupte zudem mal, dass es eine solche Zeit nach Überwindung der Jäger-und-Sammler-Gesellschaft für die Allgemeinheit niemals gab. Der Artikel Fleischkonsum geht historisch leider nur 50 Jahre zurück. --YMS (Diskussion) 22:32, 10. Feb. 2016 (CET)Beantworten
Letzter Kommentar: vor 9 Monaten1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt
Es wird wie üblich ein Schweinsragout zubereitet, jedoch nur zu 3/4 gegart. Anschliessend wird es in einer offenen Gratinform im Ofen fertig gegart, wobei zuunterst Scheiben von Äpfeln kommen, darauf das Fleisch, gemischt mit vorgekochten Perlzwiebeln, und hierauf blanchierte, angedämpfte Kartoffelscheiben, welche mit Butter beträufelt und mit Käse bestreut werden. Quelle:
