Frischmasse

Die Frischmasse (FM) ist eine Einheit für land- und forstwirtschaftliche Erzeugnisse. Sie bezeichnet die Masse des gewogenen Ertrags und wird im Regelfall pro Hektar angegeben. Sie wird der Trockenmasse gegenübergestellt, die nach Abzug des Rohwassers übrig bleibt; Trockenmassegehalt und Wassergehalt ergänzen sich also zur Frischmasse = 100 Prozent.

Es gilt folgender formelmäßiger Zusammenhang:

$m_{\mathrm {ges} }=m_{F}=m_{W}+m_{T}$

$TS+W=1=100\,\%=FS$

$TS={\frac {m_{T}}{m_{\mathrm {ges} }}}={\frac {m_{T}}{m_{\mathrm {ges} }}}\cdot 100\,\%\quad ,\quad W={\frac {m_{W}}{m_{\mathrm {ges} }}}={\frac {m_{W}}{m_{\mathrm {ges} }}}\cdot 100\,\%$

Darin sind $m_{\mathrm {ges} }$ die Gesamtmasse der Probe, $m_{W}$ die Masse des Wassers, $m_{T}$ die Masse der Trockensubstanz und $m_{F}$ die Masse der Frischsubstanz. $TS$ stellt den Gewichtsanteil der Trockensubstanz, $W$ der Anteil des Wassers (Wassergehalt) und $FS$ den Gewichtsanteil der Frischmasse dar.