Giuseppe Puliè war ein Spezialist des klassischen Stils. Bei den Nordischen Skiweltmeisterschaften 1991 in Val di Fiemme belegte er über 10 Kilometer den 14. Platz. Im Folgejahr nahm er an den Olympischen Winterspielen 1992 in Albertville teil. Über 30 Kilometer klassisch beendete er das Rennen als Sechzehnter. Mit der Staffel hingegen konnte er über 4 × 10 km zu Silber laufen. Eine erneute Teilnahme an einer Weltmeisterschaft folgte 1993 in Falun wie auch bei Olympia ging Puliè über 30 Kilometer an den Start und belegte den 17. Rang. Im März 1987 errang er beim Weltcup in Oslo den dritten Platz mit der Staffel.
Auch auf nationaler Ebene war Puliè erfolgreich, so gewann er bei italienischen Meisterschaften 1990 über 30 km und 1993 über 10 km jeweils Bronze. Hinzu kamen noch fünf Titel in der Staffel und eine Silbermedaille 1995 über 30 km. 1994 zog er sich aus dem italienischen Nationalkader zurück und beendete zwei Jahre später seine Karriere. Später arbeitete er fünf Jahre lang als Techniker für die italienische Biathlon-Nationalmannschaft. Nach seiner Karriere ließ er sich seinem Heimatdorf Belluno nieder, wo er als Finanzier arbeitet.
Teilnahmen an Weltmeisterschaften und Olympischen Winterspielen
Italien
