Hannes Reckziegel
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Hannes Reckziegel (* um 1993 in Mindelheim) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Nach der Ausbildung im Steigenberger Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen wechselte Reckziegel 2014 zum Hotel Adlon in Berlin zum Restaurant Sra Bua by Tim Raue und 2016 zum Restaurant Tim Raue (zwei Michelinsterne). Ab 2017 war er Souschef im Hotel Orania.Berlin.[1] 2019 wechselte er zum Restaurant Schwarzreiter bei Maike Menzel im Hotel Vier Jahreszeiten in München, wo er ebenfalls Souschef wurde.
Im Februar 2021 wurde Reckziegel Küchenchef im Restaurant Schwarzreiter,[1][2] das 2022 erneut mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[3][4]
Seit Mai 2023 ist er Küchenchef im Bogenhauser Hof.[5]
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 2022: Ein Michelinstern für das Restaurant Schwarzreiter in München[3][4]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Hannes Reckziegel. Abgerufen am 11. September 2022.
- ↑ Süddeutsche Zeitung: Guide Michelin: Das sind 2022 Münchens Sterne-Lokale. Abgerufen am 11. September 2022.
- ↑ a b Schwarzreiter. Abgerufen am 11. September 2022.
- ↑ a b Karin Donath: So tankt ein Wörishofer Spitzenkoch neue Energie. Abgerufen am 11. September 2022.
- ↑ Der Bogenhauser Hof erstrahlt in neuem Glanz | Restaurant Ranglisten. Abgerufen am 1. Mai 2023 (deutsch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Reckziegel, Hannes |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | um 1993 |
| GEBURTSORT | Mindelheim |