Hirsebrei

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Hirsebrei

Hirsebrei ist ein aus Hirse mit Wasser oder Milch gekochter Brei. Er kann mit Gemüse oder mit Obst und Nüssen serviert werden.[1] Der Anbau und die Verwendung von Hirse ging in Deutschland mit der Einführung der Kartoffel und mit neuen Ernährungsgewohnheiten wie der Brotkultur zurück.[2]

Siehe auch

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Commons: Hirse – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Hirse – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Wikibooks: Rezept für Hirsebrei – Lern- und Lehrmaterialien

Einzelnachweise

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  1. ↑ Kochen wie im Mittelalter 2022
  2. ↑ VERN: Hirse.
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