Konfitüre (Begriffsklärung)

Als Konfitüre bezeichnet man

• Konfitüre – ein Brotaufstrich aus mit Zucker eingekochten Früchten.
• Konfitüre aus Milch und Zucker, siehe Milchkonfitüre
• Eingekochtes entsprechend der frz. confire und dem lat. conficere für fertig machen, siehe Einkochen
• Konfitfrüchte, in konzentrierter Zuckerlösung eingelegte Früchte, siehe Sladko

Siehe auch:

• Confit – in Fett eingekochtes Fleisch
• Konfekt – ursprünglich zusammengesetztes Arzneimittel, heute feine Zucker- und Backwaren (Confiserie), Kleingebäck
• Marmelade – manchmal gleichbedeutend wie Konfitüre, regional aber oft unterschiedlich
• Frucht-Gelee – Konfitüre aus Fruchtsaft und Gelierzucker
• Früchte-Kompott – mit Zucker und Wasser eingemachtes Obst
• Früchte-Mus – Brei oder Püree aus gekochtem Obst

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