Octenylbernsteinsäure
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| Strukturformel | |||||||||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Octenylbernsteinsäure | ||||||||||||||||||
| Andere Namen |
2-[(1E)-1-Octen-1-yl]bernsteinsäure (IUPAC) | ||||||||||||||||||
| Summenformel | C12H20O4 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit mit mildem Geruch[1] | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 228,28 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[1] | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
löslich in Wasser[1] | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Octenylbernsteinsäure ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der ungesättigten Dicarbonsäuren und ein Derivat der Bernsteinsäure.
Eigenschaften
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Octenylbernsteinsäure ist ein farblose Flüssigkeit mit mildem Geruch, die löslich in Wasser ist.[1]
Verwendung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Octenylbernsteinsäure wird zur Herstellung von Flüssigwaschmitteln, als Mittel zur Verhinderung der Degradation von flüssigen Stärkeleimen für Papier und als Korrosionsschutzmittel verwendet.[1] Die Verbindung kann auch zur Veresterung von Stärke (zum Beispiel Gummi Arabicum[3]) verwendet werden.[4]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d e TRIGON Chemie: Octenyl succinic acid 80% - TRIGON Chemie, abgerufen am 31. Oktober 2022.
- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑ Peter Kuhnert: Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe. Behr’s Verlag DE, 2014, ISBN 978-3-95468-000-9, S. 138 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Starch and Starchy Food Products. CRC Press, ISBN 978-1-00-063629-1, S. 9 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).