Portal:Essen und Trinken/Kategoriekonzept Milch
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Lehrbuch Warenkunde
[Quelltext bearbeiten]Das folgende Konzept basiert auf dem Lehrbuch "*Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger" der Autoren Prof. Dr. Gerald Rimbach, Prof. Dr. Helmut F. Erbersdobler und Jennifer Möhring, welche an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel tätig sind. [1]. Einer Übersicht von Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft.
- Kategorie:Milch als Thema
- Kategorie:Laktation TK
- Kategorie:Melktechnik TK
- Kategorie:Milchverarbeitung TK
- Kategorie:Milch OK für Lebensmittel
- Kategorie:Milchsorte OK für Kuhmilchsorten
System der Kombinierten Nomenklatur
[Quelltext bearbeiten]Das folgende System erfasst nur die Lebensmittel, muß also noch ggf. durch die passenden Themenkategorien ergänzt werden. Quelle Kapitel 4 der KN
Rohstoffe in der DDR-Warenkunde
[Quelltext bearbeiten]Gemäß dem DDR-Lehrbuch von 1988 [2], welches teilweise noch das alte deutsche System enthielt, was bis heute in Industrie, Handwerk und Handel verbreitet ist: