Restaurant Humplmayr
Das Humplmayr war ein Luxusrestaurant in München, das sich bis 1974 am Maximiliansplatz 16/17 befand. In den 1960er und 1970er Jahren war es ein bekanntes Prominentenlokal.[1]
Geschichte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die Gaststätte Humplmayr existierte schon 1800,[2] eine Ansichtskarte von 1907 ist erhalten.[3] Der Besitzer in den 1920er[4] und frühen 1930er Jahren war August Büschelberg.[5] 1936 wurde die Gaststätte von Hartwig Franzen erworben, der bis 1974 der Patron war.[1][6]
Carl Zuckmayer schrieb in den 1960er Jahren über eine Gastperspektive im Humplmayr.[7] Ab 1967 gehörte zum Restaurant der von Salvador Dalí[8] gestaltete Nachtclub Franzen`s Humplmayr Club.[9] 1972 wies der Varta-Führer darauf hin, dass das Humplmayr ein "international berühmtes Luxusrestaurant" sei.[10] 1972 kostete ein T-Bone-Steak 33 Mark (inflationsbereinigt heute 63 Euro).[11]
In den 1960er Jahren kochte im Humplmayr der spätere Wiesnwirt Peter Pongratz,[12] von 1972 bis 1974 Vinzent Klink. 1974 schloss das Restaurant.
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Süddeutsche Zeitung Photo, DIZ München GmbH, Munich Germany: Charlotte und Hartwig Franzen. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
- ↑ Humplmayr – München Wiki. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
- ↑ Ansichtskarte München - Gaststätten Humplmayr, Maximiliansplatz 17 - Innenansicht, 1907. 3. Oktober 2022, archiviert vom ; abgerufen am 25. März 2024.
- ↑ Leo Baeck Institute Library Periodical Collection: Das Jüdische Echo (Munich, Germany). (archive.org [abgerufen am 4. Oktober 2022]).
- ↑ Münchner Lokale im Jahre 1932. (PDF) Abgerufen am 4. Oktober 2022.
- ↑ Die Reichen in Deutschland. In: Der Spiegel. 18. September 1966, ISSN 2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 3. Oktober 2022]).
- ↑ Cotta's Kulinarischer Almanach 2000/2001. Klett Cotta Verlag, 1999, ISBN 978-3-608-94187-6 (google.de [abgerufen am 25. März 2024]).
- ↑ Nouvelle Cuisine bis Heute. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
- ↑ Süddeutsche Zeitung Photo, DIZ München GmbH, Munich Germany: Prominenz bei der Eröffnung von 'Franzen`s Humplmayr Club'. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
- ↑ Rudolf Walter Leonhardt: Lesen und Reisen:: Varta gegen Michelin 11:1. 18. Januar 2017, archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 18. Januar 2017; abgerufen am 3. Oktober 2022.
- ↑ Was kostet die Neue Welt? 6. März 2017, archiviert vom am 6. März 2017; abgerufen am 25. März 2024.
- ↑ Abendzeitung Germany: Peter Pongratz feiert 70. Geburtstag: Er öffnet sein privates Fotoalbum. 7. April 2017, abgerufen am 3. Oktober 2022.