Stearinsäure-2-hydroxyethylester
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| Strukturformel | ||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | Stearinsäure-2-hydroxyethylester | |||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C20H40O3 | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
weißer bis gelblicher Feststoff[1] | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 328,53 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest[2] | |||||||||||||||
| Dichte |
0,96 g·cm−3[1] | |||||||||||||||
| Schmelzpunkt | ||||||||||||||||
| Siedepunkt |
149 °C[2] | |||||||||||||||
| Löslichkeit | ||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||
Stearinsäure-2-hydroxyethylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Stearate.
Gewinnung und Darstellung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Stearinsäure-2-hydroxyethylester kann durch kann auch durch Veresterung von Stearinsäure mit Ethylenglycol[3] oder durch deren enzymatische Veresterung gewonnen werden.[4]
Eigenschaften
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Stearinsäure-2-hydroxyethylester ist ein weißer bis gelblicher wachsartiger Feststoff, der praktisch unlöslich in Wasser und n-Hexan ist.[2][1]
Verwendung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Stearinsäure-2-hydroxyethylester wird als Surfactant und Emolliens (zum Beispiel in Kosmetika) verwendet.[1][5]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d e Michael Ash: Handbook of Fillers, Extenders, and Diluents. Synapse Info Resources, 2007, ISBN 978-1-890595-96-8, S. 479 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ a b c d e f g Datenblatt 2-Hydroxyethyl stearate, technical grade bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 4. Dezember 2018 (PDF).
- ↑ Tsinghua Tongfang Knowledge Network Technology: Synthesis of Ethylene Glycol Monostearate with p-Toluene Sulphonic Acid as Catalyst--《Fine and Specialty Chemicals》2005年11期, abgerufen am 4. Dezember 2018
- ↑ Gabriela N. Pereira, Jefferson P. Holz u. a.: Solvent-Free Production of Ethylene Glycol Monostearate through Enzymatic Esterification. In: Industrial & Engineering Chemistry Research. 57, 2018, S. 6627, doi:10.1021/acs.iecr.7b05365.
- ↑ William Arthur Poucher: Perfumes, Cosmetics and Soaps Modern Cosmetics. Springer, 2013, ISBN 978-1-4899-3055-2, S. 117 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).