Die 21. Etappe der Tour de France 2021 führte am 18. Juli 2021 über 108,4 Kilometer von Chatou nach Paris. Sie war die letzte Etappe der Tour de France 2021. Das Rennen endete wie stets seit 1975 auf dem Champs-Elysees, auf dem acht Zielrunden von etwa 7 Kilometern absolviert wurden.[1]
Wie auf der Schlussetappe üblich, verliefen die ersten Kilometer ruhig. Auf der Einfahrt in die Zielrunden übernahm das Team des Gesamtführenden Tadej Pogačar – UAE Team Emirates – die Spitze des Feldes, bevor Jonas Rutsch (EF Education-Nippo) die erste Attacke einleitete. Weder diese noch eine der folgenden erreichte einen größeren Vorsprung. Die letzten Ausreißer Ide Schelling (Bora-hansgrohe), Brent van Moer (Lotto Soudal) und Michael Valgren (EF Education-Nippo) wurden 6.300 Meter vor dem Ziel gestellt. Cavendish, der mit einem Sieg seine fünfte diesjährige Etappe gewonnen hätte und mit 35 Tour-de-France-Etappensiegen alleiniger Rekordhalter geworden wäre, war auf den letzten Metern eingeklemmt, während van Aert von seinem Teamkollegen Mike Teunissen den Sprint angezogen bekam.[2]