Wikipedia:Humorarchiv/Wasserstoffkäse

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Wasserstoffkäse ist eine Käsesorte, die exclusiv in einem patentierten Verfahren von der Käserei Schlontz in Niederwürzbald hergestellt wird. Der Reifeprozess wird hierbei durch das Einleiten von Wasserstoffgas gestoppt, wobei durch den kapillotischen Effekt die charakteristische Rippelstruktur des fertigen, sehr bekömmlichen und delikaten Käses hervorgerufen wird.

Dieser Punkt der Fertigung ist eine sehr heikle Angelegenheit. Wird nur etwas zuviel Wasserstoffgas eingeleitet, besteht die Gefahr, dass die Rohmasse, leichter als Luft, durch das offene Fabrikdach davonschwebt. Auf diese Weise sind schon ganze Tagesproduktionen verlorengegangen und teilweise in über 100 km Entfernung abgeregnet!

Erst durch die Installation eines neuartigen Glasschiebedaches, wie es in kleinerem Format etwa im Renault Mégane CC eingesetzt wird, konnte die Käserei weitere kleine Mißgeschicke dieser Art verhindern.

Der Wasserstoffkäse hat bereits mehrere internationale Auszeichnungen für innovative Lebensmittel gewonnen, so zuletzt die Karl-Herbert-von-Schnitzel-Medaille am Bande mit Eichenlaub und Schaumlöffel.