Die Winter-Klasse war eine Baureihe von universell einsetzbaren Kühlschiffen. Der Schiffstyp wurde in den Jahren 1979 und 1980 von den schwedischen Werften Götaverken in Arendal/Göteborg und Öresundsvarvet in Landskrona für die schwedische Salén-Reederei gebaut.
Die Salén-Reederei betrieb in den 1960er und 1970er Jahren eine große Flotte von Kühlschiffen und beauftragte die Werft in Göteborg und Landskrona mit der Entwicklung und dem Bau einer Serie von sechs schnellen und vielseitig einsetzbaren Kühlschiffen. Der Name Winter-Klasse leitete sich vom Begriff „Winter“, mit dem alle Schiffsnamen begannen, her. Die ersten beiden Schiffe waren die im Februar 1979 in Dienst gestellten Winter Water und Winter Moon. Im Januar des Jahres 1980 wurde die Serie mit der Winter Sea vollendet.
