Bäckerkrätze

Klassifikation nach ICD-10
L25.4	Nicht näher bezeichnete Kontaktdermatitis durch Nahrungsmittel bei Hautkontakt
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ICD-10 online (WHO-Version 2019)

Bäckerkrätze, auch Bäckerekzem, ist eine durch Überempfindlichkeit gegen Mehle oder Mehlzusätze, zum Beispiel Ammoniumpersulfat, hervorgerufene Hauterkrankung. Die an Händen und Unterarmen auftretenden, juckenden Symptome sind als Berufskrankheit melde- und entschädigungspflichtig.

Der Name Bäckerkrätze ist hier irreführend, da die Krankheit nicht durch Milben ausgelöst wird, also keine Variante der parasitären Krätze darstellt.

Literatur

• Das moderne Lexikon, Band 2, Bertelsmann Lexikon-Verlag

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