Benutzer:Oliver S.Y./Konzept Lebensmittel

Im Rahmen der Neustrukturierung des Kategoriesystems Essen und Trinken auf der Grundlage des Harmonisierten Systems erscheint eine Einigung nötig, wie in Zukunft die Hauptbereiche definiert werden sollen. Das System hierzu ist online unter TARIC nachzulesen, aber auch in vielen nationalen und internationalen Vorschriften enthalten.

Kapitelebene

Es gibt 4 Abschnitte, in die der Bereich aufgteilt ist.

• A) Abschnitt I - "LEBENDE TIERE UND WAREN TIERISCHEN URSPRUNGS"
• B) Abschnitt II - "WAREN PFLANZLICHEN URSPRUNGS"
• C) Abschnitt III - "TIERISCHE UND PFLANZLICHE FETTE UND ÖLE; ERZEUGNISSE IHRER SPALTUNG; GENIESSBARE VERARBEITETE FETTE; WACHSE TIERISCHEN UND PFLANZLICHEN URSPRUNGS"
• D) Abschnitt IV - "WAREN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE; GETRÄNKE, ALKOHOLHALTIGE FLÜSSIGKEITEN UND ESSIG; TABAK UND VERARBEITETE TABAKERSATZSTOFFE"

Während Abschnitt IV eine reine Lebensmittelgruppe ist, sind in den anderen Mischkapitel für diverse Verwendungszwecke, also in Querschnittskategorien darzustellen.

Abschnitt I "LEBENDE TIERE UND WAREN TIERISCHEN URSPRUNGS"

• Kapitel 1 - LEBENDE TIERE
• Kapitel 2 - FLEISCH UND GENIESSBARE SCHLACHTNEBENERZEUGNISSE - siehe Kategorie:Fleisch
• Kapitel 3 - FISCHE UND KREBSTIERE, WEICHTIERE UND ANDERE WIRBELLOSE WASSERTIERE - siehe Kategorie:Fisch und Fischerzeugnisse als Thema
• Kapitel 4 - MILCH UND MILCHERZEUGNISSE; VOGELEIER; NATÜRLICHER HONIG; GENIESSBARE WAREN TIERISCHEN URSPRUNGS, ANDERWEIT WEDER GENANNT NOCH INBEGRIFFEN
  • siehe Kategorie:Milch als Thema
  • siehe Kategorie:Käse und andere Milchprodukte als Thema
  • siehe Kategorie:Eier als Thema
  • siehe Kategorie:Honig
• Kapitel 5 - ANDERE WAREN TIERISCHEN URSPRUNGS, ANDERWEIT WEDER GENANNT NOCH INBEGRIFFEN
  • Position 0504 - "Därme, Blasen und Mägen von anderen Tieren als Fischen, ganz oder zerteilt, frisch, gekühlt, gefroren, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert"
    • siehe Kategorie:Wurst

Abschnitt II - "WAREN PFLANZLICHEN URSPRUNGS"

• KAPITEL 6 - LEBENDE PFLANZEN UND WAREN DES BLUMENHANDELS
• KAPITEL 7 - GEMÜSE, PFLANZEN, WURZELN UND KNOLLEN, DIE ZU ERNÄHRUNGSZWECKEN VERWENDET WERDEN
  • siehe Kategorie:Obst und Gemüse als Thema
• KAPITEL 8 - GENIESSBARE FRÜCHTE UND NÜSSE; SCHALEN VON ZITRUSFRÜCHTEN ODER VON MELONEN+
  • siehe Kategorie:Obst und Gemüse als Thema
• KAPITEL 9 - KAFFEE, TEE, MATE UND GEWÜRZE
  • siehe Kategorie:Genussmittel
  • siehe Kategorie:Heißgetränk
• KAPITEL 10 - GETREIDE
  • siehe Kategorie:Getreide
• KAPITEL 11 - MÜLLEREIERZEUGNISSE; MALZ; STÄRKE; INULIN; KLEBER VON WEIZEN
  • siehe Kategorie:Getreideprodukt
  • siehe Kategorie:Stärke
• KAPITEL 12 - ÖLSAMEN UND ÖLHALTIGE FRÜCHTE; VERSCHIEDENE SAMEN UND FRÜCHTE; PFLANZEN ZUM GEWERBE- ODER HEILGEBRAUCH; STROH UND FUTTER
  • siehe Kategorie:Öl und Fett
• KAPITEL 13 - SCHELLACK; GUMMEN, HARZE UND ANDERE PFLANZENSÄFTE UND PFLANZENAUSZÜGE
• KAPITEL 14 - FLECHTSTOFFE UND ANDERE WAREN PFLANZLICHEN URSPRUNGS, ANDERWEIT WEDER GENANNT NOCH INBEGRIFFEN

Abschnitt III - "TIERISCHE UND PFLANZLICHE FETTE UND ÖLE; ERZEUGNISSE IHRER SPALTUNG; GENIESSBARE VERARBEITETE FETTE; WACHSE TIERISCHEN UND PFLANZLICHEN URSPRUNGS"

• KAPITEL 15 - TIERISCHE UND PFLANZLICHE FETTE UND ÖLE; ERZEUGNISSE IHRER SPALTUNG; GENIESSBARE VERARBEITETE FETTE; WACHSE TIERISCHEN UND PFLANZLICHEN URSPRUNGS

siehe Kategorie:Öl und Fett

Abschnitt IV - "WAREN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE; GETRÄNKE, ALKOHOLHALTIGE FLÜSSIGKEITEN UND ESSIG; TABAK UND VERARBEITETE TABAKERSATZSTOFFE"

• KAPITEL 16 - ZUBEREITUNGEN VON FLEISCH, FISCHEN ODER VON KREBSTIEREN, WEICHTIEREN UND ANDEREN WIRBELLOSEN WASSERTIEREN
  • siehe Kategorie:Fleisch und Wurstwaren
  • siehe Kategorie:Fisch und Fischerzeugnisse als Thema
• KAPITEL 17 - ZUCKER UND ZUCKERWAREN
  • siehe Kategorie:Zucker
• KAPITEL 18 - KAKAO UND ZUBEREITUNGEN AUS KAKAO
  • siehe Kategorie:Kakao
• KAPITEL 19 - ZUBEREITUNGEN AUS GETREIDE, MEHL, STÄRKE ODER MILCH; BACKWAREN
  • siehe Kategorie:Getreideprodukt
  • siehe Kategorie:Teigwaren
  • siehe Kategorie:Backware
• KAPITEL 20 - ZUBEREITUNGEN VON GEMÜSE, FRÜCHTEN, NÜSSEN ODER ANDEREN PFLANZENTEILEN
  • siehe Kategorie:Gemüseprodukt
  • siehe Kategorie:Obstprodukt
• KAPITEL 21 - VERSCHIEDENE LEBENSMITTELZUBEREITUNGEN
  • Position 2103 - Zubereitungen zum Herstellen von Würzsoßen und zubereitete Würzsoßen; zusammengesetzte Würzmittel; Senfmehl, auch zubereitet, und Senf
    • siehe Kategorie:Würzmittel und Kategorie:Würzende Zutat
  • Position 2105 - Speiseeis, auch kakaohaltig
    • siehe Kategorie:Speiseeis
• KAPITEL 22 - GETRÄNKE, ALKOHOLHALTIGE FLÜSSIGKEITEN UND ESSIG
  • siehe Kategorie:Getränk
  • siehe Kategorie:Essig
• KAPITEL 23 - RÜCKSTÄNDE UND ABFÄLLE DER LEBENSMITTELINDUSTRIE; ZUBEREITETES FUTTER
• KAPITEL 24 - TABAK UND VERARBEITETE TABAKERSATZSTOFFE
  • siehe Kategorie:Tabak und Tabakersatzstoffe